October 25, 2021, 7:56 pm
More

    ARTICLE - SECTIONS

    பட்டுன்னு செஞ்சு கொடுக்க.. பட்டர் நாண்!

    batter nan
    batter nan

    பட்டர் நாண்

    தேவையானவை:
    மைதா – ஒரு கப் (சலிக்கவும்), வெண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன் (உருக்கவும்), தயிர் – 2 டீஸ்பூன்,
    பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன்,
    பேக்கிங் பவுடர் – அரை டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, வெண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

    செய்முறை:
    ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதனுடன் உருக்கிய வெண்ணெய், தயிர், பூண்டு விழுது, கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்துக் கலந்து தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு மாவைப் பிசைந்து அரை மணி நேரம் ஊறவிடவும்.

    ஊறிய மாவை சிறிய உருண்டைகளாக்கி, சற்றே நீளமான சப்பாத்தி போல தேய்த்துக்கொள்ளவும். தவாவை சூடாக்கி பிறகு குறைந்த தீயில் வைத்துக் கொள்ளவும். தவாவில் படும் நாண் பகுதியை சுட்டு எடுப்பதற்கு முன் அதன்மீது சிறிது தண்ணீரை தொட்டு தடவிக்கொள்ளவும். பிறகு தண்ணீர் தடவிய பகுதியை தவாவில் படும்படி சேர்த்து 5 நிமிடம் இருபுறமும் வேக வைத்து எடுக்கவும். எடுத்தவுடனேயே எண்ணெய் தடவி பரிமாறவும்.

    குறிப்பு: பேக்கிங் பவுடர் சேர்ப்பதால் நாண் சுட்டெடுத்ததும் சிறிது நேரத்திலேயே மொடமொடப்பாகி விடும். அதை தவிர்க்கவே நாண் மீது தண்ணீர் தடவுகிறோம்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Follow Dhinasari on Social Media

    18,139FansLike
    368FollowersFollow
    40FollowersFollow
    74FollowersFollow
    1,588FollowersFollow
    0SubscribersSubscribe
    -Advertisement-