சமையல் புதிது

Homeசமையல் புதிது

‘பாயசம்’ – ஒரு தேசிய இனிப்பு!

பன்முகத்தன்மை கொண்ட பாரதம் முழுவதையும் இணைப்பதோடு, நெடியதொரு வரலாற்றுப் பின்னணியும் கொண்ட ‘பாயசம்’ ஒரு தேசிய இனிப்பு

COMPLAINT BOX
உங்கள் புகார்களை இங்கே பதிவு செய்யலாம்…
நீங்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பிரச்னைகள், அரசுத் துறை, அலுவலகங்கள் முதலியவற்றில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தகுந்த ஆதாரங்களுடன் பதிவு செய்யலாம்.
COMPLAINT BOX

பிரபலமாகிவரும் தங்க மசால் தோசை..

தோசைக்கல்லில் தோசை மாவு ஊத்தி வார்க்கும் போது பலவிதமான தோசைகள் விதவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கும்.மசாலா தோசை,காளான், பன்னீர் மசால் தோசை, மைசூர் மசால் தோசை ,என விதவிதமான பெயர்களில் கிடைத்த தோசை இப்போது...

― Advertisement ―

மக்கள் மனதில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ‘மலை எனும் சிந்தனை’!

Dr. சோம. தர்மசேனன்நிகழ மறுத்த அற்புதம் தற்போது இங்கே அரங்கேறிக் கொண்டிருக்கிறது. அதை கட்டியம் கூறி எவரும் முன்னெடுத்துச் செல்ல வேண்டியதில்லை. அதற்கான பயணத்தை அதுவே கட்டமைத்துக் கொண்டிருக்கிறது.திடீரென வந்து நிற்கும் காட்டாறு...

More News

பாஜக., தொண்டர்களுக்கு உத்ஸாகம் கொடுக்கும் மோடி! ‘எனது பூத் வலிமையான பூத்’ முழக்கத்துடன் பேச்சு!

எனது பூத் வலிமையான பூத் - என்ற முழக்கத்துடன் பாஜக., தொண்டர்கள் கடுமையாக களப்பணி ஆற்ற வேண்டும் என்று அழைப்பு விடுத்துள்ள பிரதமர் மோடி, இன்று மாலை தொண்டர்களுடன் செயலியின் வாயிலாக...

சூரியவம்சம் படம் போல் இந்த நாட்டாமை; மனைவியை எம்பி., ஆக்குவேன் என பக்க பலமாக நிற்கிறார்!

சூரியவம்சம் படத்தில் சின்ராசு அவரது மனைவிக்கு பக்க பலமாக இருந்து தட்டிக் கொடுப்பது போல் இந்த நாட்டாமை எனக்கு வழி வகுத்துக் கொடுத்து, “நீ‌ நில் உனக்கு பின்னால் நான் இருக்கிறேன்” என...

Explore more from this Section...

ஆரோக்கிய டிபன்: சிறுதானிய சிரட்டை புட்டு!

சிறுதானிய சிரட்டை புட்டுஉடல் பருமன், நீரிழிவு, எலும்பு தேய்மானம் உள்ளவர்களுக்கும் வளரும் குழந்தைகள் பெண்களுக்கும் ஏற்ற சிறந்த உணவு. மாலை நேரத்தில் உட்கொள்ள சிறந்த உணவு.தேவையான பொருட்கள்1/4 கப் ராகி மாவு (முளைக்கட்டிய...

ஆரோக்கிய டிபன்: ராகி கார புட்டு!

ராகி கார புட்டுதேவையான பொருட்கள்• 2 கப் ராகி மாவு / கேழ்வரகு மாவு ((முளைகட்டிய கேழ்வரகு மாவினை எடுக்க சத்துக்கள் கூடும்.))2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்•1/4 ஸ்பூன் கடுகு•1/4 ஸ்பூன் உளுந்து•/4 ஸ்பூன்...

மூலத்துக்கு முடிவு கட்டும் கருணைக்கிழங்கு பொடி!

கருணைக் கிழங்கு பொடிமூல நோய் மட்டுமல்லாமல் மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களும் இந்த கருணைக் கிழங்கு பொடியை பயன்படுத்த சிறந்த பலனை பெறலாம். கிழங்கு வகைகளிலேயே உடலுக்கு நன்மையை அளிக்கும் ஒரே கிழங்கு என்றால் அது...

ஆரோக்கிய சமையல்: பீட்ரூட் ஊறுகாய்!

பீட்ரூட் ஊறுகாய்தேவையான பொருட்கள்1 பீட்ரூட்1/4 ஸ்பூன் இஞ்சி சாறு1/2 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு இந்துப்பு / கல் உப்புசெய்முறைபீட்ரூட்டை முதலில் நன்கு சுத்தம் செய் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.தேவைப்பட்டால் சிறிதுநேரம் உப்புநீரில் ஊறவைத்துக்...

அப்பாச்சி தீர்வு: வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு..!

வயிற்றில் பூச்சிகள்வேப்பிலையை இடித்துச்சாறெடுத்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி வீதம் எள் கலந்து பருகிவர வேண்டும். இவ்வாறு தினமும் மூன்று வேளை பருகிவந்தாவ் வயிற்றில் உள்ள பூச்சிகள் யாவும் மலத்துடன் வெளியேவந்துவிடும். வயிறு சுத்தமாகும்.உஷ்ண...

ஆரோக்கிய ஸ்நாக்ஸ்: சிறுதானிய ரொட்டி!

சிறுதானிய ரொட்டிதேவையான பொருட்கள்1/4 கப் நாட்டு கம்பு மாவு1/4 கப் ராகி மாவு2 ஸ்பூன் வரகு மாவு2 ஸ்பூன் சாமை மாவு2 ஸ்பூன் தினை மாவு 2ஸ்பூன் கோதுமை மாவு2 ஸ்பூன் தேங்காய்...

ஆரோக்கிய ஸ்நாக்ஸ்: ராகி கடலை எள்ளு உருண்டை!

ராகி கடலை எள்ளு உருண்டைராகி தூள் / தினை - 1 கப்மாவுக்கு சிட்டிகை உப்புவெல்லம்/வெல்லம் - 1/2 கப்ஏலக்காய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்எள் / எள்ளு - 1/4 கப்வறுத்த...

ஆரோக்கிய சமையல்: குதிரைவாலி கஞ்சி!

குதிரைவாலி கஞ்சிதேவையான பொருட்கள்1 /4 கப் குதிரைவாலி அரிசி10 பூண்டுஒரு துண்டு சுக்கு1/4டீஸ்பூன் சீரகம்1/4 டீஸ்பூன் வெந்தயம்1 டம்ளர் தேங்காய்ப் பால்தேவையான அளவு உப்புசெய்முறைசுத்தம் செய்த கால் கப் குதிரைவாலி அரிசியை ஒரு...

ஆரோக்கிய டிபன்: ராகி பணியாரம்!

கேழ்வரகு குழி பணியாரம்தேவையான பொருட்கள்• 1 கப் கேழ்வரகு• 1/2 கப் உளுந்து• 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்• 1 வெங்காயம்• 3 பச்சை மிளகாய்• 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு• 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு•...

ஆரோக்கிய டிபன்: பருப்பு பணியாரம்!

பருப்பு பணியாரம்தேவையான பொருட்கள்½ கப் இட்லி அரிசி½ கப் பச்சை அரிசி2 டீஸ்பூன் சன்னா பருப்பு2 ஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு2 டீஸ்பூன் சிறு பருப்பு2 டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு12 சிவப்பு மிளகாய்1 கப் தயிர்4 கிராம்பு பூண்டு¼ கப் தேங்காய்3 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்2 சிட்டிகை அசாஃபோடிடாதேவையான அளவு உப்புகுழி பணியாரம் சமைக்க எண்ணெய்வழிமுறைகள்அரிசியையும் பருப்பையும் ஒன்றாகக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊற...

ஆரோக்கிய டிபன்: சாமை பணியாரம்!

சாமை பணியாரம்தேவையான பொருட்கள் -ஊறவைக்கவும், அரைக்கவும், புளிக்கவும் -சிறிய தினை 1 கப்உளுத்தம் பருப்பு 1/2 கப்அரிசி 1/2 கப் (நான் சோனா மசூரி வகையைப் பயன்படுத்தினேன்)வெந்தய விதைகள் 1 டீஸ்பூன்தேவையான அளவு...

அப்பாச்சிதீர்வு: மாதவிடாய், பேன், மசக்கை வாந்தி, வெட்டை நோய், மேகநோய்..!

பேன்தொல்லைதலைப்பேன்கள் ஒழிய பின் கண்டவாறு செய்யவேண்டும். ஒருரூபாய் எடை அளவுக்கு படிகாரத்தை எடுத்துக்கொண்டு அதை தூளாக்கிக்கொள்ளவேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அந்தத்தூளைப்போட்டுஅதனுடன் நல்லெண்ணையை சேர்த்துக்குழப்பி தலையில் தடவிவிட வேண்டும். பின்பு நான்கு மணிநேரம் கழித்து...

SPIRITUAL / TEMPLES