கம்பு உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்:
கம்பு ரவா – 1 கப்,
நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு இஞ்சி, கடுகு, உளுந்து, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப.
தயாரிக்கும் முறை:
• கம்பு ரவாவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
• பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காய்கறிகள், பொடியாக உளுந்து, சந்தனப்பழம், கறிவேப்பிலை கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
• கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
• தண்ணீர் சேர்த்து வறுத்த ரவாவை சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து சூடாக பரிமாறவும்
