சமையல் புதிது

சிறுதானிய சிரட்டை புட்டு உடல் பருமன், நீரிழிவு, எலும்பு தேய்மானம் உள்ளவர்களுக்கும் வளரும் குழந்தைகள் பெண்களுக்கும் ஏற்ற சிறந்த உணவு. மாலை நேரத்தில் உட்கொள்ள சிறந்த உணவு. தேவையான பொருட்கள் 1/4 கப் ராகி மாவு (முளைக்கட்டிய...

ராகி கார புட்டுதேவையான பொருட்கள் • 2 கப் ராகி மாவு / கேழ்வரகு மாவு ((முளைகட்டிய கேழ்வரகு மாவினை எடுக்க சத்துக்கள் கூடும்.))2 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்•1/4 ஸ்பூன் கடுகு•1/4 ஸ்பூன் உளுந்து•/4 ஸ்பூன்...

கருணைக் கிழங்கு பொடி மூல நோய் மட்டுமல்லாமல் மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களும் இந்த கருணைக் கிழங்கு பொடியை பயன்படுத்த சிறந்த பலனை பெறலாம். கிழங்கு வகைகளிலேயே உடலுக்கு நன்மையை அளிக்கும் ஒரே கிழங்கு என்றால் அது...

பீட்ரூட் ஊறுகாய்தேவையான பொருட்கள் 1 பீட்ரூட்1/4 ஸ்பூன் இஞ்சி சாறு1/2 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு இந்துப்பு / கல் உப்பு செய்முறை பீட்ரூட்டை முதலில் நன்கு சுத்தம் செய் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.தேவைப்பட்டால் சிறிதுநேரம் உப்புநீரில் ஊறவைத்துக்...

வயிற்றில் பூச்சிகள் வேப்பிலையை இடித்துச்சாறெடுத்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி வீதம் எள் கலந்து பருகிவர வேண்டும். இவ்வாறு தினமும் மூன்று வேளை பருகிவந்தாவ் வயிற்றில் உள்ள பூச்சிகள் யாவும் மலத்துடன் வெளியேவந்துவிடும். வயிறு சுத்தமாகும். உஷ்ண...

சிறுதானிய ரொட்டிதேவையான பொருட்கள் 1/4 கப் நாட்டு கம்பு மாவு1/4 கப் ராகி மாவு2 ஸ்பூன் வரகு மாவு2 ஸ்பூன் சாமை மாவு2 ஸ்பூன் தினை மாவு 2ஸ்பூன் கோதுமை மாவு2 ஸ்பூன் தேங்காய்...

ராகி கடலை எள்ளு உருண்டைராகி தூள் / தினை - 1 கப்மாவுக்கு சிட்டிகை உப்புவெல்லம்/வெல்லம் - 1/2 கப்ஏலக்காய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்எள் / எள்ளு - 1/4 கப்வறுத்த...

குதிரைவாலி கஞ்சிதேவையான பொருட்கள் 1 /4 கப் குதிரைவாலி அரிசி10 பூண்டுஒரு துண்டு சுக்கு1/4டீஸ்பூன் சீரகம்1/4 டீஸ்பூன் வெந்தயம்1 டம்ளர் தேங்காய்ப் பால்தேவையான அளவு உப்பு செய்முறை சுத்தம் செய்த கால் கப் குதிரைவாலி அரிசியை ஒரு...

கேழ்வரகு குழி பணியாரம்தேவையான பொருட்கள் • 1 கப் கேழ்வரகு• 1/2 கப் உளுந்து• 1 டீஸ்பூன் வெந்தயம்• 1 வெங்காயம்• 3 பச்சை மிளகாய்• 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு• 1/2 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு•...

பருப்பு பணியாரம்தேவையான பொருட்கள் ½ கப் இட்லி அரிசி½ கப் பச்சை அரிசி2 டீஸ்பூன் சன்னா பருப்பு2 ஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு2 டீஸ்பூன் சிறு பருப்பு2 டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு12 சிவப்பு மிளகாய்1 கப் தயிர்4 கிராம்பு பூண்டு¼ கப் தேங்காய்3 ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்2 சிட்டிகை அசாஃபோடிடாதேவையான அளவு உப்புகுழி பணியாரம் சமைக்க எண்ணெய் வழிமுறைகள் அரிசியையும் பருப்பையும் ஒன்றாகக் கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊற...

சாமை பணியாரம்தேவையான பொருட்கள் - ஊறவைக்கவும், அரைக்கவும், புளிக்கவும் -சிறிய தினை 1 கப்உளுத்தம் பருப்பு 1/2 கப்அரிசி 1/2 கப் (நான் சோனா மசூரி வகையைப் பயன்படுத்தினேன்)வெந்தய விதைகள் 1 டீஸ்பூன்தேவையான அளவு...

பேன்தொல்லை தலைப்பேன்கள் ஒழிய பின் கண்டவாறு செய்யவேண்டும். ஒருரூபாய் எடை அளவுக்கு படிகாரத்தை எடுத்துக்கொண்டு அதை தூளாக்கிக்கொள்ளவேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அந்தத்தூளைப்போட்டுஅதனுடன் நல்லெண்ணையை சேர்த்துக்குழப்பி தலையில் தடவிவிட வேண்டும். பின்பு நான்கு மணிநேரம் கழித்து...