சமையல் புதிது

தேங்காய் பால் வெண்டைக்காய் புளிக் குழம்புதேவையான பொருட்கள்வெண்டக்காய் - 250 கிராம் (கழுவி, துடைத்து, 2" நீளமாக நறுக்கியது)தேங்காய் பால் - 1 கப் (அடர்த்தியானது)புளி தண்ணீர் - 1 கப்தண்ணீர் -...

சேப்பங்கிழங்கு சாப்ஸ்தேவையான பொருட்கள்சேப்பங்கிழங்கு - 300 கிராம்சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டிகரம் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்ஆழமான...

காலா ஜாமூன்தேவையான பொருட்கள்பால் - 1 மற்றும் 1/2 லிட்டர் (கோயா 1 லிட்டர் மற்றும் பனீருக்கு 1/2 லிட்டர்)மைதா / ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு - 1 டீஸ்பூன்பேக்கிங் பவுடர் -...

நிலக்கடலை அல்வாதேவையான பொருட்கள்நிலக்கடலை / வேர்கடலை - 1 கப்பால் - 500 மிலிகாய்ச்சிய பால் - 1 கப் + 1 கப்சர்க்கரை - 3/4 கப்பாதாம் / பாதாம் -...

மென்மையான அவகேடோ பூரிதேவையான பொருட்கள்அவகேடோ - 1 இல்லை (பழுத்த, கூழ்)மைதா / ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு - 2 கப் (+ அல்லது -)சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டிசீரகத்...

மென்மையான அவகேடோ சப்பாத்தி (அ) பட்டர்ஃப்ரூட் சப்பாத்திதேவையான பொருட்கள்அவகேடோ - 1கோதுமை மாவு - 2 கப் (+ அல்லது -)பச்சை மிளகாய் - 2 இல்லை (பொடியாக நறுக்கியது)சீரகத் தூள் -...

தினை காய்கறி பிரிஞ்சிதினை - 1 கப்வெங்காயம் - 1(நறுக்கியது)தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)கேரட் - 1 (சிறியது, நறுக்கியது)பீன்ஸ் - 5 (நறுக்கியது, 1" நீளம்)பட்டாணி - 1/4 கப்காலிஃபிளவர் -...

தேனும் தினைமாவும்தினை - 1 மற்றும் 1/2 கப்தேன் - 4 டீஸ்பூன் (+ அல்லது -)முந்திரி - 10 இல்லை (தோராயமாக நறுக்கியது)ஏலக்காய் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்நெய் - 2...

பருப்பு உப்புமாதேவையான பொருட்கள்:கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, அரிசி குருணை – தலா அரை கப்மிளகு, கடுகு – தலா ஒரு டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு – 3 டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் – தலா...

சுண்டல்தேவையான பொருட்கள்:வேகவைத்த கடலைப்பருப்பு – அரை கப் ஊறவைத்து வேகவைத்த சன்னா (வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை) – கால் கப்கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கரம் மசாலாத்தூள், பெருங்காயத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன்தேங்காய்த் துருவல், கேரட்...

கோட்டட் பிரெட்தேவையான பொருட்கள்:பிரெட் ஸ்லைஸ் – 6கடலை மாவு – 4 டேபிள்ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை மாவு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், பச்சை மிளகாய் விழுது, கரம் மசாலாத்தூள் – தலா ஒரு...

வெஜிடபிள் ஆம்லெட்தேவையான பொருட்கள்:கடலை மாவு, பொட்டுக்கடலை மாவு – தலா 2 (அ) 3 டேபிள்ஸ்பூன்பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பச்சை மிளகாய் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)சோம்புத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள்...