சமையல் புதிது

ஆப்பிள் அவகொடா ஸுமூத்தி தேவையான பொருட்கள்ஆப்பிள் 1அவகொடா 1பேரிச்சம்பழம்4பால் 1டம்ளர்செய்முறைமுதலில் பேரிச்சம்பழத்தை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து அரைக்கவும்.பின் அதனுடன் நறுக்கிய ஆப்பிள் அவகொடா பால் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு அரைத்து கொள்ளவும். ஸ்மூத்தி தயார்.

முருங்கைப் பூ பொரியல் தேவையான பொருட்கள் ஒரு கப் முருங்கை பூபத்து சின்ன வெங்காயம்ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்ஒரு தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல்உப்புதாளிக்க-(கருப்பு உளுந்து பருப்பும் சேர்க்கலாம்)கடுகுஎண்ணைஉளுந்து பருப்புகடலை பருப்புகறிவேப்பிலை செய்முறை முதலில் முருங்கை பூவை சுத்தம் செய்து...

கசகசா பாயாசம்தேவையான பொருட்கள்:கசகசா விதைகள் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்பச்சரிசி – 1 டேபிள் ஸ்பூன்தேங்காய் – 1/2 கப்வெல்லம் – 3/4 கப்தண்ணீர் – 1 1/2 கப்ஏலக்காய் பொடி –...

முலாம்பழ கீர் தேவையானவை: முலாம்பழம் - ஒன்றில் பாதிகாய்ச்சாத பால் - அரை கப்பால் பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்கண்டன்ஸ்டு மில்க் - ஒரு டீஸ்பூன்சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்பாதாம் – 4 (சிறிய துண்டுகளாக...

முலாம்பழ பன்னா தேவையானவை: முலாம்பழம் - பாதியளவுபனங்கற்கண்டுத்தூள் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகைஎலுமிச்சைச் சாறு – அரை மூடி செய்முறை: முலாம்பழத்தின் விதை மற்றும் தோலை நீக்கிவிட்டு சதைப்பகுதியை துருவி வைக்கவும். இந்தத் துருவலுடன் பனங்கற்கண்டுத்தூள்,...

முலாம்பழ சாலட் தேவையானவை:முலாம் பழம், தர்பூசணி, வெள்ளரிப் பழத்துண்டுகள் - தலா ஒரு கப்சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் - அரை டீஸ்பூன்உப்பு - கால் டீஸ்பூன்எலுமிச்சைச் சாறு - அரை டீஸ்பூன்புதினா இலைகள் – 5...

முலாம்பழ ஐஸ்க்ரீம் தேவையானவை: முலாம்பழ விழுது - 2 கப்பால் – 250 மில்லி (காய்ச்சி ஆற வைத்தது)கண்டன்ஸ்டு மில்க் – 200 கிராம்பால் பவுடர் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்வெனிலா எசன்ஸ் - கால் டீஸ்பூன்ஸ்ட்ராபெர்ரி...

முலாம்பழ மாதுளை ஸ்மூத்தி தேவையானவை: முலாம்பழத் துண்டுகள் - ஒரு கப்மாதுளை முத்துகள் - அரை கப்எலுமிச்சைச் சாறு - அரை டீஸ்பூன்பழுப்புச் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன் செய்முறை: முலாம்பழத்தின் தோல், விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக...

முலாம்பழ ஜாம் தேவையானவை: முலாம்பழ விழுது, பப்பாளி விழுது - தலா ஒரு கப்சர்க்கரை - 2 கப் செய்முறை: முலாம்பழம் மற்றும் பப்பாளி பழத்தின் தோல், விதைகளை நீக்கி விட்டு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பழத் துண்டுகளை...

முலாம்பழ பாப்சிகல் தேவையானவை: முலாம்பழம், தர்பூசணிதுண்டுகள் - தலா அரை கப்எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன் செய்முறை: முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணியின் தோல், விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். முலாம்பழத் துண்டுகளுடன்...

மங்குஸ்தான் பழத்தில், எலும்புகளை பலப்படுத்தக்கூடிய நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. பழங்களின் ராணி” என அழைக்கப்படும் மங்குஸ்தான் பழம், மருத்துவ குணம் வாய்ந்தது. தென்னிந்திய மலைப்பகுதியில், தோட்டப் பயிராக...

மெலன் ரசாயனா தேவையானவை: முலாம்பழம் - ஒன்றுதேங்காய்ப்பால், வெல்லம் - தலா அரை கப்ஏலக்காய்த்தூள் - 2 சிட்டிகைபுதினா இலைகள் - 2 (அலங்கரிக்க) செய்முறை: வெல்லத்துடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்துக் கரைத்து வடிகட்டவும். முலாம்பழத்தின்...

முலாம் பழ ஸ்மூத்திதேவையான பொருட்கள் முலாம் பழம்அரை கப் சர்க்கரை1/2. மாதுளம் பழம்செய்முறைமுலாம் பழத்தை கழுவி தோல் சீவிக் கொள்ளவும். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி மசித்துக்கொள்ளவும். அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மாதுளம்...

முலாம்பழ கேசரி தேவையானவை: முலாம்பழ விழுது - அரை கப்ரவை - அரை கப்சர்க்கரை - ஒரு கப்தண்ணீர் - ஒன்றரை கப்ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவுநெய் - கால் கப்முந்திரி, திராட்சை - தலா 5 செய்முறை: வாணலியில்...

முலாம் பழ ஜூஸ் தேவையான பொருட்கள்: முலாம் பழம் - 1எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்சர்க்கரை - 3 டேபிள் ஸ்பூன்தேன் - 1 டீஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்) செய்முறை: முலாம் பழத்தை இரண்டாக நறுக்கி, அதனுள்...

அத்திப்பழ அல்வாதேவையான பொருட்கள்: அத்திப்பழம் - அரை கிலோசர்க்கரை - தேவைக்கேற்பமுந்திரி - 8பிஸ்தா - 8பேரிச்சம் பழம் - கால் கிலோபாதாம் - 8பால் - 2 கப்நெய் - தேவைக்கேற்ப. செய்முறை: அத்தி பழம்,...

அத்திப்பழ ஜூஸ்தேவையான பொருட்கள் : அத்திப்பழம் - கால் கிலோபனங்கற்கண்டு அல்லது நாட்டு சர்க்கரை - தேவையான அளவுஇஞ்சி - 1 துண்டுதேன் - 1 டீஸ்பூன்பால் - 1 கப் செய்முறை : 5-6 அத்திப்பழங்களை...

சீனிக்கிழங்கு கீர்தேவையான பொருட்கள்சீனிகிழங்கு, தோல் அகற்றப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது 1 கப் அரைத்த தேங்காய், 2 ஏலக்காய் (எலாச்சி) காய்கள் / விதைகள் 1/2 கப் பால் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அல்லது வெல்லம் 2 தேக்கரண்டி சூஜி (ரவை /...

பருப்பு மசாலா கிரேவிதேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் - 1தக்காளி - 2துவரம் பருப்பு - 1/4 கப்பாசிப் பருப்பு - 1/4 கப்மைசூர் பருப்பு - 1/2 கப்மஞ்சள் தூள் 1/4 ஸ்பூன்சிவப்பு மிளகாய்...

குதிரை வாலி கரும்பு சாறு பொங்கல் தேவையான பொருட்கள் 1கப். குதிரைவாலி1/2 கப் பாசிப்பருப்பு1.5 கப் வெல்லம்6 கப் கரும்பு சாறு5 ஸ்பூன். நெய்1/2 ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் முந்திரிபருப்புஉலர் திராட்சை செய்முறைமேற்கூறிய தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக்...