சமையல் புதிது

கறுப்பு உளுந்து மசாலா கொழுக்கட்டை தேவையானவை: களைந்து, உலர்த்தி, அரைத்த பச்சரிசி மாவு – ஒரு கப், எண்ணெய் ...

தேவையான பொருட்கள்1/2 kg காராமணி3 டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்1/2 தேக்கரண்டி கடுகு1 டேபிள் ஸ்பூன் பூண்டு நசுக்கியது10 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம்சில கறிவேப்பிலை2 பச்சை மிளகாய்அரைக்கப்பட்ட 4 சிவப்பு மிளகாய் அல்லது...

முந்திரி கொத்துதேவையான பொருட்கள்: பூர்ணத்திற்கு:1 கோப்பை பாசி பயறு3/4 கப் வெல்லம் / பனை சர்க்கரை1/2 கப் அரைத்த தேங்காய்4 ஏலக்காய் காய்கள்1/2 தேக்கரண்டி சுக்கு பொடி / உலர் இஞ்சி தூள்1 தேக்கரண்டி...

தேவையான பொருட்கள்: பாலாக் கீராய் / கீரையின் 1 கொத்து இருந்து தண்டுகளுக்கு மேல்1/2 கப் பாசி பருப்பு1 டீஸ்பூன் கறி தூள்சுவை படி உப்பு பதப்படுத்துவதற்கு: 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்1 தேக்கரண்டி உருட்டு பருப்பு2 தேக்கரண்டி...

பாஸ்தா பாயாசம்தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்தா – 1 1/4 கப்பால் – 3 கப்சர்க்கரை – 1/2 கப்ஏலக்காய் – 1/2 tspநெய் – 1 tspமுந்திரி – 5 செய்முறை : முதலில் தண்ணீரில்...

கேரள பக்கவாடாதேவையான பொருட்கள் அரிசி மாவு (வறுத்த) 1 கப்கடலை மாவு 2 கப்சிவப்பு மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டிமிளகு தூள் 1/2 தேக்கரண்டிஅசாஃபோடிடா தூள் 1/2 தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலை 2 ஸ்ப்ரிக்உருகிய வெண்ணெய் அல்லது...

உன்னியப்பம் தேவையான பொருட்கள்2 கப் அரிசி மா1/2 கப் மைதா மாவு2 நடுத்தர அளவிலான பழுத்த வாழைப்பழம்3/4 கப் வெல்லம்2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய மற்றும் வெட்டப்பட்ட தேங்காய் பிட்கள்1/2 டீஸ்பூன் எள்ஏலக்காய் தூள் 3/4...

பீன்ஸ் பூண்டு பொரியல்தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் - 1/4 கிலோபூண்டு 4-5 பல் தோலுடன்மஞ்சள் தூள் - 1/4 தே.கரண்டிஉப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க:எண்ணெய் - 1 தே.கரண்டிகடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தாளிக்ககருவேப்பிலை -...

சக்க அவியல்தேவையான பொருட்கள் 1 கப் இளம் பச்சை பலாப்பழம்4-6 பலாப்பழ விதைகள்1/4 கப் மூல மாம்பழம் அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி புளி விழுதுஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள்ஒரு சிட்டிகை சிவப்பு மிளகாய் தூள்சில...

கடலக்கூட்டுக்கறிதேவையான பொருட்கள் Cup1 கப் யானை யாம் க்யூப் /சேனை½ கப் சமைத்த கருப்பு கொண்டக்கடலை1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்கப் தண்ணீர் ஒன்றாக அரைக்க ½ கப் அரைத்த தேங்காய்½ தேக்கரண்டி...

பரங்கிக்காய் துவரன்தேவையான பொருட்கள்பூசணி - 3 கப் நறுக்கியதுமுத்து வெங்காயம் (குஞ்சுல்லி) - 1/4 கப் நறுக்கியதுஉப்பு தேவை அரைக்கவும் (துடிப்பு) தேங்காய் - 1/3 கப் அரைக்கப்படுகிறதுசீரகம் (ஜீரகம்) - 1 தேக்கரண்டிபூண்டு (வேலுத்துல்லி)...

மீல் மேக்கர் வடைதேவையான பொருட்கள் மீல் மேக்கர் – 100 கிராம்பொட்டுக் கடலை மாவு – அரை கப்பெரிய வெங்காயம் – 1கரம் மசாலா – ஒரு தேக்கரண்டிகறி மசாலா – ஒரு தேக்கரண்டிஇஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள்- வெள்ளரி - 1கத்திரிக்காய் - 1தக்காளி - 1கேரட் - 1கோசா- 1முருங்கைக்காய் - 1மூல வாழை - 1உருளைக்கிழங்கு - 1யாம் - 50 கிராம்முந்திரி கொட்டைகள் - 25...

தண்டுகீரை கூட்டுதண்டு கீரை / தண்டுகள் - 20பாசி பருப்பு - 1/4 கப்வெங்காயம் - 1/2 கப் (நறுக்கியது)பச்சை மிளகாய் - 3அரைத்த தேங்காய் - 2 தேக்கரண்டிஎண்ணெய் - 2...

தேவையான பொருட்கள்2 வாழைப்பழங்கள் (பழுத்த)¾ கப் அரைத்த தேங்காய்3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்ட முந்திரி கொட்டைகள்ஏலக்காய் தூள் பிஞ்ச்1/2 தேக்கரண்டி திராட்சையும்1 தேக்கரண்டி மைதா மாவு2 தேக்கரண்டி நெய்தேவைக்கேற்ப சமையல் எண்ணெய் செய்முறை ஒரு...

பழ பூரி (அ) ஏந்தங்காய் அப்பம்தேவையான பொருட்கள்2 பழுத்த வாழைப்பழம்1/2 கப் மைதா மாவு1 தேக்கரண்டி அரிசி தூள் (விரும்பினால்)1 கருப்பு எள்1 பிஞ்ச் பேக்கிங் பவுடர் (விரும்பினால்)1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்ஒரு சிட்டிகை...

பாலடைபிரதமன்தேவையான பொருட்கள்உடனடி அடா - 250 கிராம்நீர் - 6 கப்வெண்ணெய் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.பால் - 300 மில்லிகன்டண்ஸ் பால் - 500 மில்லிசர்க்கரை - 1.5 கப்அரிசி மாவு...

ஆலு கட்லெட் ஃப்ரை தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்குவெங்காயம்மிளகுமிளகாய் தூள்உப்புஎண்ணெய்கறிவேப்பில்லைஅரிசி மாவுமைதா மாவுகறிவேப்பில்லைசெய்முறை முதலில் தேவையான அளவு உருளைக்கிழங்கை எடுத்து தோல் நீக்கி துருவி எடுத்து கொள்ளவும்.அதன் பின்பதாக அந்த துருவிய உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் போட்டு ஒரு முறை...

பால் தாளிக்கலுதேவையான பொருட்கள்பால் - அரை லிட்டர்பச்சரிசி - ஒரு டம்ளர்ஜவ்வரிசி - அரை கப்சர்க்கரை - 5 தேக்கரண்டிவெல்லம் - கால் கிலோமுந்திரி -அவரவர் விருப்பம்ஏலக்காய் பொடி - அரை தேக்கரண்டி அரிசியை...

ஒரு பாத்திரத்தில் இரண்டு கைப்பிடி அளவு கம்பு போட்டுக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீரை ஊற்றி 2 முறை நன்றாக கழுவி அந்த தண்ணீரை வடித்துவிட வேண்டும். நாளை காலை நீங்கள் கம்பு பால் தயார்...