மென்மையான அவகேடோ சப்பாத்தி (அ) பட்டர்ஃப்ரூட் சப்பாத்தி
தேவையான பொருட்கள்
அவகேடோ – 1
கோதுமை மாவு – 2 கப் (+ அல்லது -)
பச்சை மிளகாய் – 2 இல்லை (பொடியாக நறுக்கியது)
சீரகத் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி – 1″ (பொடியாக நறுக்கியது)
கொத்தமல்லி இலை – 2 டீஸ்பூன் (பொடியாக நறுக்கியது)
எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
சுவைக்கு உப்பு.
செய்முறை
முதலில் அவகேடோ கூழ் நன்றாக விழுதாக அரைக்கவும்.
கூழ், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள், இஞ்சி, சீரகம் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து, தேவையான கோதுமை மாவு சேர்த்து, தண்ணீர் இல்லாமல் மென்மையான மாவாக பிசைந்து 30 நிமிடம் வைக்கவும்.
மாவை 6 பந்துகளாக பிரிக்கவும்.
வட்டமாக உருட்டவும், அது மிகவும் தடிமனாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கக்கூடாது.
சூடான தவாவில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி, இருபுறமும் சமைக்கவும் மற்றும் பரிமாற தயாராகவும்.
