ஆரோக்கிய சமையல்: சோள இட்லி!

சோள இட்லி
தேவையான பொருட்கள்:

சோறு இட்லி ரவா – 3 கப் மற்றும்
உளுந்து பருப்பு – 1 கப்

தயாரிக்கும் முறை:

• ஊறவைத்த (ஒரே இரவில்) உளுந்து பருப்புடன் மாவு செய்யவும்.

• துவைத்த சோள ரவையை மாவுடன் கலந்து, சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்

நொதித்தல்.

• தடவப்பட்ட ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் இட்லி மோல்டுகளில் மாவை ஊற்றி 15-20 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

• சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.