ஆரோக்கிய சமையல்: ப்ரோசோவா இட்லி!

ப்ரோசோ மில்லட் ரவா இட்லி

தேவையான பொருட்கள்:

ப்ரோசோ தினை இட்லி ரவா – 1 கப், உளுத்தம் பருப்பு – 1 கப் மற்றும்
உப்பு – சுவைக்கேற்ப

தயாரிக்கும் முறை:

உளுத்தம்பருப்பை 4-6 மணிநேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி அரைக்கவும்.
மாவில், ஒரு கப் புரோசோ தினை இட்லி ரவா, உப்பு சேர்த்து இரவு முழுவதும் புளிக்க வைக்கவும்.
மாவை இட்லி அச்சுகளில் ஊற்றி, இட்லி குக்கரில் 7- 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தேங்காய் சட்னி மற்றும் சாம்பாருடன் சூடாக பரிமாறவும்.