சமையல் புதிது

வரகு அரிசி தயிர் சாதம்தேவையான பொருட்கள்வரகு அரிசி-1/2 கோப்பைதண்ணீர்-1 1/2 கோப்பைஉப்பு-1/2 தேக்கரண்டிபால்-1/2 கோப்பை தயிர்-1/4 கோப்பைமாதுளம் பழம் முத்துக்கள் -2 மேஜைக்கரண்டிஇஞ்சி பொடியாக நறுக்கியது-1/2 தேக்கரண்டிபச்சை மிளகாய்-2 பொடியாக நறுக்கியதுகறிவேப்பிலை-1 கோதுகொத்தமல்லி...

வரகு – கொள்ளு பொங்கல்தேவையான பொருட்கள்:வரகு அரிசி – 200 கிராம்கொள்ளு – 50 கிராம்சீரகம் – 2 டீஸ்பூன்மிளகு – 15நெய் – 3 டீஸ்பூன்தேங்காய் எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்தோல்...

தினை – கேரட் ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்:தினை – 200 கிராம்கேரட் – 4 (துருவவும்) பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் – ஒரு கப்பூண்டு – 6 பல் (பொடியாக நறுக்கவும்) பொடியாக...

முள்ளங்கி – சீரக சாதம்தேவையான பொருட்கள்:முள்ளங்கி – ஒன்று (தோல் சீவி, சதுர துண்டுகளாக்கவும்)சாதம் – ஒரு கப்சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுபூண்டு – 5 பல் (வட்டமாக நறுக்கவும்)...

காலிஃப்ளவர் – புதினா ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்:ஆய்ந்த காலிஃப்ளவர், சாதம் – தலா ஒரு கப்பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பச்சை மிளகாய் – தேவையான அளவு இஞ்சி – பூண்டு விழுது...

நவதானிய சாதம்தேவையான பொருட்கள்பரிமாறும்: 2பாசுமதி அரிசி 100 கிஊறவைக்க:பாசிப்பயிறு 2 டீஸ்பூன்கொண்டைக்கடலை 2 டீஸ்பூன்.உளுந்து 2 டீஸ்பூன்.கானம் 2 டீஸ்பூன்.நிலக்கடலை 2 டீஸ்பூன்எள் 2 டீஸ்பூன்கோதுமை 2 டீஸ்பூன்தாளிக்க:தேங்காய் எண்ணெய்நெய்கடுகு உ.பருப்பு 1...

புதினா பொடி புலாவ்தேவையான பொருட்கள்:புதினா பொடி செய்ய:புதினா – ஒரு கட்டு கறுப்பு உளுத்தம்பருப்பு – 100 கிராம் பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகைகாய்ந்த மிளகாய் – தேவையான அளவு எண்ணெய் –...

குதிரைவாலி தேங்காய் சாதம்தேவையான பொருட்கள்:குதிரைவாலி அரிசி - 1 கப்தண்ணீர் - 2 1/4 குவளைநல்லெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டிகிராம்பு - 2 எண்ணிக்கைகடலைப் பருப்பு - 1 தேக்கரண்டிபெரிய வெங்காயம் -...

கம்பு சாதம்தேவையான பொருட்கள்கம்பு - 1 கிண்ணம்தண்ணீர் - 2 1/2 கிண்ணம்உப்பு - தேவைக்கேற்பசெய்முறைகம்பை நன்றாக கழுவி கொள்ளவும்.1 கிண்ணம் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்துவிட்டு மிக்ஸியில்...

பொரித்த வெங்காய பிரியாணிஅரிசி – 1 கப்வெங்காயம் – 4காஜு– 10கறிவேற்பிலை – 5-6 இலைகள்உப்பு தேவைக்கு ஏற்பநெய் அல்லது சன் ப்ளவர் ஓயில் – 4-5 டேபிள் ஸ்பூன்பொடி வகைகள்மிளகாய்ப் பொடி...

ப்ரூட் மிக்ஸ் தயிர் சாதம்தேவையான பொருட்கள்சாதம் - 1 கப் வடித்த,புளிக்காத தயிர் - 50 மி.லி. ,ஆறவைத்த பால் - 100 மி.லி. ,உப்பு, கறிவேப்பிலை - தேவைக்கு,உலர்ந்த கறுப்பு திராட்சை...

பட்டை சாதம்தேவையான பொருட்கள்பாசுமதி அரிசி 1கப்பட்டை 10சோம்பு 1/4 ஸ்பூன்ஏலக்காய். 1புதினா. சிறிதுஇஞ்சி பூண்டு விழுதுபால் 1/2 கப்பச்சை மிளகாய் 5எண்ணெய்_3 ஸ்பூன்நெய் 1 ஸ்பூன்வெங்காயம் 2உப்பு தேவையான அளவுசெய்முறைகுக்கரில் எண்ணெய் விட்டு...