சமையல் புதிது

புளிப்பு மாதுளை சாதம்தேவையான பொருட்கள்பச்சரிசி – 1 கப்புளிப்பு மாதுளம் பழம் – 1கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டிஉளுத்தம்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டிகடுகு – கால் தேக்கரண்டிபச்சை மிளகாய் – 4மஞ்சள் பொடி...

சேனைக்கிழங்கு சாதம்தேவையான பொருட்கள்அரிசி - 1 கப் சேனை கிழங்கு பொரியல் - 1/2 கப்வீட்டில் மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்கடுகு விதைகள் - 1...

அவரைப்பருப்பு சாதம்தேவையான பொருட்கள்250 கிராம் வேகவைத்த/ வேகவைப்பது அரிசி1 கப் வயல் பட்டாணிபிரதான உணவு1 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்1 தேக்கரண்டி வெந்தய தூள்1 கப் துருவிய தேங்காய்தேவையான அளவு உப்பு1 கைப்பிடியளவு...

குங்குமப்பூ புலாவ்தேவையான பொருட்கள்பாஸ்மதி அரிசி -குங்குமப்பூ 2 சிட்டிகைமிதமான சூட்டில் பால் - 1/4 கப்வெந்நீர் 2/5பருப்புகள் முந்திரி, பாதாம் வால்நட்போன்றவை)-/2 கப்உலர்ந்த பழங்கள் (தங்க திராட்சைஅல்லது மற்ற உலர்ந்த கருப்பு திராட்சை,...

சிறு கீரை சாதம்தேவையான பொருட்கள்:ஆய்ந்த சிறு கீரை – மூன்று கைப்பிடி அளவிற்கு,பூண்டு – 4 பல்,நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகள் – கால் கப், பச்சை மிளகாய் – 3,புளி – சிறிய...

சீரக சம்பா கீரை சாதம்தேவையான பொருட்கள்சீரக சம்பா – வடித்த சாதம் (ஒரு கப்)எண்ணெய் – ஒரு தேகரண்டிசீரகம் – அரை டீஸ்பூன்கடுகு – அரை டீஸ்பூன்வெந்தயம் – கால் டீஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய்...

முருங்கை காய் சாதம்தேவையான பொருட்கள்உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப்,நீளவாக்கில் நறுக்கிய முருங்கைக்காய் - 1,மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்,மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்,உப்பு, அலங்கரிக்க கொத்தமல்லித்தழை - தேவைக்கு.பொடிக்கு…தேங்காய்த்துருவல்...

முருங்கை பூ சாதம்தேவையான பொருட்கள் :முருங்கை பூ – 2 கப்,சின்ன வெங்காயம் 50 கிராம்,கடுகு – 1 டீஸ்பூன்,மிளகுத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்,தேங்காய் துருவல் – 1 டீஸ்பூன்,நல்லெண்ணெய் – 2...

மாங்காய் பனீர் புலாவ்தேவையான பொருள்கள்:பச்சரிசி – 1 கப் (அல்லது பிரியாணி அரிசி)பால் – 500 மிலிமாங்காய்த் துருவல் – 1 கப் (துருவியது)தேங்காய்த் துருவல் – 1/2 கப்பெரிய வெங்காயம் –...

அவல் பொங்கல்தேவையான பொருட்கள் :அவல் - அரை கப்பாசிப்பருப்பு - கால் கப்பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவுஎண்ணெய், நெய் - தேவைக்குமிளகு, சீரகம் - சிறிதளவுபச்சை மிளகாய் - 2இஞ்சி - 1 துண்டுகறிவேப்பிலை,...

ப்ரோகோலி ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்1 பவுண்டு. உறைந்த ப்ரோக்கோலி பூக்கள்,2 கப் அரிசி2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்1/2 தேக்கரண்டி உப்பு1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்1/8 தேக்கரண்டி மிளகு2 டேபிள்ஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி1கப் குடைமிளகாய்1/4 கப் சீஸ்செய்முறைஒரு பெரிய பாத்திரத்தில்...

ராஜ்மா புலாவ்தேவையான பொருட்கள்:1/2 கப் ராஜ்மா, உலர்ந்த1 கப் பாஸ்மதி அரிசி2 பிரியாணி இலைகள், 2 கிராம்பு, 2 ஏலக்காய்1.5 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா2 நடுத்தர தக்காளி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது1/2 கப் வெங்காயம்,...