லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: புளிப்பு மாதுளை சாதம்!

செய்முறை
அரை மாதுளம் பழத்தை சாறு பிழிந்து வடிகட்டி அதில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி கரைத்து வைக்கவும்.
பச்சரிசியை உதிரிப் பதத்தில் வடித்து ஆற விடவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, கடலைபருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு தாளித்து மாதுளம் பழ கரைசலில் கொட்டி சாதத்தில் நன்கு கலக்கவும்.
மீதி மாதுளை, கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்.