03-02-2023 12:23 AM
More
    Homeசமையல் புதிதுஆரோக்கிய டிபன்: மூங்கில் அரிசி இலை கொழுக்கட்டை!

    To Read in other Indian Languages…

    ஆரோக்கிய டிபன்: மூங்கில் அரிசி இலை கொழுக்கட்டை!

    Bamboo rice leaf pudding - Dhinasari Tamil

    மூங்கிலரிசி இலை கொழுக்கட்டை

    உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் அரிசி மூங்கிலரிசி. உடலை தேற்றி ஆரோக்கியத்தை மீட்க இந்த அரிசி உணவுகளை அவ்வப்பொழுது உண்டு வர நல்ல பலன் கிடைக்கும்..

    தேவையானபொருட்கள்

    மேல் மாவுக்கு •
    2 கப் ங்கிலரிசி மாவு
    1 ஸ்பூன் செக்கு நல்லெண்ணெய்
    5 – 10 துண்டுகள் வாழை இலை
    8-10 துண்டுகள் பனையோலை: • தேவையான அளவு உப்பு

    பூரணத்துக்கு

    • 1 கப் தேய்காய் துருவல்
      சிறிதளவு ஏலக்காய்த்தூள்

    செய்முறை

    • முதலில் அடி கனமான பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் தண்ணீரை விட்டு.
    கொதிக்கவிடவும்.

    • கொதித்த நீரில் உப்பு நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்கும்போதே மூங்கிலரிசி மாலையும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகத் கொட்டி, சுட்டியில்லாமல் நன்கு கிளறவும். கொட்டிய மூங்கிலரிசி மாவு கெட்டியானதும் இறக்கி, சற்று ஈரந் துணியால் மூடி வைக்கவும்.

    *பூரணம் தயார் செய்ய ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தைப் பாகாகக் காய்ச்சி அதனுடன் ஏலக்காய்த்தூள். தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு சுருண்டு வரும் வரை கிளறவும். தயார் செய்து வைத்துள்ள மேல் மாவிலிருந்து கொஞ்சம் எடுத்து, கழுவிய வாழை இலையில் பரப்பிட நடுவில் பூரணம் வைத்து இலையோடு சேர்த்து மூடவும்

    • அவ்வாறு பனையோலையை சுத்தம் செய்து மாவினை லேசாக பரப்பி பூரணமடையும் வைத்து மூடவும்.

    • அதில் இருக்கும் நாரினைக்கொண்டு பனைஓலையினை கட்டிவிடவும்,

    • இதேபோல் ஒவ்வொன்றையும் தயார் செய்து ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும்.

    வாழை இலை பனை ஓலை மனாந்தோடும், கலையோடும். தூங்கிலரிசி கொழுக்கட்டை தயார்.

    • சில கொழுக்கட்டைகளை உருண்டையாகவும், கையால் கொழுக்கட்டையாகவும் பிடித்து வேக வைக்கலாம்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    19 − seven =

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Most Popular

    மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

    ஆன்மிகம்..!

    Follow Dhinasari on Social Media

    19,054FansLike
    385FollowersFollow
    82FollowersFollow
    74FollowersFollow
    4,435FollowersFollow
    17,300SubscribersSubscribe

    சமையல் புதிது..!

    COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

    Cinema / Entertainment

    பதான்- வெற்றி விழா கொண்டாட்டம்..

    பதான் எனக்கு மீண்டும் வாழ்க்கை கொடுத்துள்ளதாக வெற்றி விழாவில் ஷாருக்கான் உருக்கமாக பேசியுள்ளார்.இது அவரது...

    என்னை அன்பால் மாற்றியவர் எனது மனைவி லதா: ரஜினி உருக்கம்!

    சாருகேசி நாடகத்திற்கு கதை, திரைக்கதை மற்றும் வசனங்களை வெங்கட் எழுதியுள்ளார். சாருகேசிக்கான பொறி காலம் சென்ற கிரேசி மோகனிடமிருந்து வந்ததாகும்

    வசூலில் சாதனை படைத்த பதான்..

    சர்ச்சையில் சிக்கிய 'பதான்' படம் முதல் இருநாளில் வசூலில் சாதனை படைத்து பெரும் பரபரப்பை...

    விஜய்யின் ‘வாரிசு’ ரூ.210 கோடி வசூலா? தயாரிப்பாளர்கள் பொய் சொல்கிறார்கள்- இயக்குநர் எச்.வினோத்

    விஜய்யின் ‘வாரிசு’, அஜித்தின் ‘துணிவு’ பட வசூல் நிலவரங்கள் குறித்து விரிவாக பார்ப்போம். வம்சி...

    Latest News : Read Now...