December 6, 2024, 8:23 PM
28.9 C
Chennai

ஆரோக்கிய ஸ்நாக்ஸ்: மூங்கில் அரிசி ஹல்வா!

மூங்கில் அரிசி ஹல்வா
தேவையான பொருட்கள்

1/2 கப் மூங்கிலரிசி •
1/4கப் நாட்டு சர்க்கரை அல்லது
வெல்லம்
1/4* கப் தேங்காய் துருவல்
•ஏலக்காய் தூள்
5 முந்திரி பருப்பு
5 உலர் திராட்சை
பசுநெய்

செய்முறை

முந்திரி, திராட்சையை நெய்யில் வறுத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

•நாட்டுசர்க்கரையாக இருந்தால் அப்படியே எடுத்துக்கொள்ளலாம், வெல்லமாக இருந்தால் முதலில் அதனை தூளாக்கிக்கொள்ளவும்.

மூங்கிலரிசியை சுத்தம் செய்து ஒருமணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.

பின் அதனை நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, சிறிதளவு நீர் ஊற்றி வெல்லம் அல்லது நாட்டுசர்க்கரையை அடுப்பில் வைத்து, பாகு தயார்செய்யவும்.

வெல்ல பாகுடன் அரைத்த மூங்கிலரிச் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து கைவிடாமல் கிளற வேண்டும்.

நன்கு கொதிவந்ததும் சிறிது சிறிதாக
பசுநெய்யினை சேர்த்து கிண்டிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். அதனுடன் முந்திரி பருப்பு, உலர்
திராட்சை, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து
கிளற வேண்டும்.

ALSO READ:  தீபாவளி மலர்கள்... ஓர் அனுபவம்!

கைவிடாமல் கிண்டிக்கொண்டே இருக்க நன்கு வெந்து நல்ல மணத்துடன் நிறம் மாறி திரண்டு ஹல்வா பதத்திற்கு கெட்டியாக வந்துவிடும்.

சுவையான மூங்கிலரிசி ஹல்வா தயார் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றது.

author avatar
Suprasanna Mahadevan

உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

https://t.me/s/dhinasari
Whatsapp - தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!
https://www.whatsapp.com/channel/dhinasari

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hot this week

பஞ்சாங்கம் டிச.02 – திங்கள் | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய பஞ்சாங்கம், பன்னிரு ராசிகளுக்குமான பலன்கள், நட்சத்திர பலன்கள், அதிர்ஷ்ட எண்கள், அதிர்ஷ்ட நிறம், திருக்குறள், சிந்தனைகள்...

பஞ்சாங்கம் டிச.01 – ஞாயிறு | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய பஞ்சாங்கம்: டிச.01ஶ்ரீராமஜெயம். ஸ்ரீராம ஜெயராம ஜெய ஜெய ராம||श्री:|| !!श्रीरामजयम!! ஸ்ரீராமஜெயம்!!ஸ்ரீ:!!श्री:श्रीमते...

ஃபெங்கல் புயல்: வட தமிழகத்தில் கன மழை! எச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள்!

உதவி வேண்டுவோர் 1800 425 1515 என்ற எண்ணை தொடர்பு கொள்ளலாம். உதவி கோரும் பெண்கள் 155370 என்ற எண்ணை பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

பஞ்சாங்கம் நவ.30 – சனிக் கிழமை | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய தினம் நல்ல நாளாக அமைய எமது வாழ்த்துகள்.

‘அதானியைக் கைது செய்’ என்று சொல்லும் ராகுலிடம் சில கேள்விகள்!

கவுதம் அதானி ஒரு முன்னணி இந்தியத் தொழிலதிபர். அவர் கைது செய்யப்பட வேண்டும் என்று தொடர்ந்து சொல்லி வருகிறார் காங்கிரஸ் தலைவர் ராகுல்