சமையல் புதிது

வரகு அரிசி கேரட் சாதம்தேவையான பொருட்கள் :கேரட் - 4உதிரியாக வடித்த வரகு அரிசி சாதம் - 2 கப்வெங்காயம் - 2கடுகு - 1 ஸ்பூன்எண்ணெய் - 6 ஸ்பூன்பச்சை மிளகாய்...

மசாலா பாத்தேவையானவை:அரிசி - ஒரு கப்,வெங்காயம் - 1,பச்சைப் பட்டாணி - அரை கப் (வேக வைக்கவும்), க்கேரட் - 1 (பொடியாக நறுக்கவும்), பொடியாக நறுக்கிய கோஸ் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை...

பூண்டு-மிளகாய் சாதம்தேவையானவை:பச்சைமிளகாய் - 6,பூண்டு பல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,அரிசி - ஒரு கப்,பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி, வெங்காயம் - கால் கப், எண்ணெய், உப்பு - தேவையான...

காரசார சாதம்தேவையானவை:அரிசி - ஒரு கப்,தேங்காய் துருவல் - 5 டீஸ்பூன்,எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா 2 டீஸ்பூன்,கடுகு - ஒரு டீஸ்பூன்,காய்ந்த மிளகாய் -...

புரோட்டீன் புலாவ்தேவையானவை:வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை, வெள்ளைப் பட்டாணி, பச்சைப் பட்டாணி, வேர்க்கடலை - தலா அரை கப்,அரிசி - ஒன்றரை கப்,எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்,சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்,பச்சை மிளகாய் - 4,வெங்காயம்...

சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு சாதம்தேவையானவை:அரிசி - 2 கப்,சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - 1 (சதுரமாக நறுக்கி வேக வைத்துக் கொள்ளவும்), மல்லித்தழை - சிறிது,குடமிளகாய் - 1 (சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்),வெங்காயம் - 1,வேர்க்கடலை - 2...

கேரட்-குடமிளகாய் சாதம்தேவையானவை:குடமிளகாய் - 2,கேரட் - 1 (மீடியம் சைஸ்),எலுமிச்சை சாறு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,அரிசி - ஒரு கப்,மஞ்சள்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,தனியா - 3 டீஸ்பூன்,கடலைப்பருப்பு -- 3 டீஸ்பூன்,காய்ந்த...

சின்ன வெங்காய சாதம்தேவையானவை:காய்ந்த மிளகாய் - 20 (இரண்டாக கிள்ளிக்கொள்ளவும்),கடுகு, கடலைப்பருப்பு - தலா ஒரு டீஸ்பூன், புளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்,அரிசி - ஒரு கப்,மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,சின்ன...

காராமணி ரைஸ்தேவையானவை:அரிசி - ஒன்றரை கப்,காராமணி - அரை கப்,வெங்காயம், தக்காளி - தலா 1 (பொடியாக நறுக்கவும்),சாம்பார் பொடி - அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் -...

அவல் வெஜ் புலாவ்தேவையானவை:நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு - அரை கப்,வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கவும்), கெட்டி அவல் - 2 கப்,தக்காளி - 2 (அரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்),தேங்காய்...

சோளம் மசாலா ரைஸ்தேவையானவை:பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்,உதிர்த்த சோளம் - ஒரு கப்,பச்சைப் பட்டாணி - ஒரு கப்,முந்திரி துண்டு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,சாம்பார் பொடி...

வத்தல் பொடி சாதம்தேவையான பொருட்கள்சுண்ட வத்தல் – 50 கிராம்மிளகு தக்காளி வத்தல்)-25 கிராம்மணத்தக்காளி வத்தல்-25கிராம்உளுத்தம் பருப்பு-50 கிராம்மோர் மிளகாய் அல்லது சிவப்பு மிளகாய்-3,4மிளகு-1/2 தேக்கரண்டிசீரகம் ஒரு தேக்கரண்டிகறிவேப்பிலை ஒரு பிடிபெருங்காயம்-1/4 தேக்கரண்டிஉப்பு...