Homeசமையல் புதிதுஉங்களுக்கும் பிடிக்கும் இந்த மங்களூர் கூட்டு!

உங்களுக்கும் பிடிக்கும் இந்த மங்களூர் கூட்டு!

Mangalore-kuttu
Mangalore-kuttu

மங்களூர் கூட்டு
தேவையான பொருட்கள்
உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று
தக்காளி – ஒன்று
தனியாத் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
மிளகாய்த் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – அரை மேசைக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் – 2 மேசைக்கரண்டி
கசகசா – கால் மேசைக்கரண்டி
சோம்பு – கால் மேசைக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
புளி – சிறிது
கடுகு, சீரகம் – தலா ஒரு தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி – சிறிது

செய்முறை
உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கி வேக வைக்கவும். தேங்காய் துருவல், கசகசா, சோம்பு ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்து வைக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், வெங்காயம், தக்காளி ஆகியவற்றை போட்டு வதக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி வதங்கியதும் கரைத்து வைத்துள்ள புளிக்கரைசலை சேர்க்கவும்

அதில் தனியா தூள், மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, உருளை சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும் தேங்காய் விழுது சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும்.

கலவை கெட்டியானதும் கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான மங்களூர் கூட்டு தயார்

உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

https://t.me/s/dhinasari

Most Popular

மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

ஆன்மிகம்..!

Follow Dhinasari on Social Media

19,160FansLike
373FollowersFollow
64FollowersFollow
74FollowersFollow
2,481FollowersFollow
17,300SubscribersSubscribe

சமையல் புதிது..!

COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Cinema / Entertainment

பள்ளித்தேர்வில் RRR படத்தைப் பற்றி கேட்கப்பட்ட கேள்வி! வைரல்!

ரசிகர்களும் இதை சமூக வலைதளங்களில் பகிர்ந்து வருகின்றனர்.

நான் தில்லி பையன், ஹிந்தி சரளமாக பேசுவேன்.. சித்தார்த்! இந்த பொழப்புக்கு பானிப்பூரி விக்கலாம் வைச்சு செய்யும் நெட்டிசன்ஸ்!

நடிகர் சித்தார்த் திரைப்படங்கள் எதுவும் பெரிய அளவில் வரவேற்பு பெறுவதில்லை. ஏனோ அந்தப் படங்கள்...

டான்-திரை விமர்சனம்..

லைக்கா மற்றும் எஸ்.கே. நிறுவனம் இணைந்து தயாரித்து ரெட் ஜெயிண்ட் மூவிஸ் இன்று வெளியிட்டுள்ள...

தந்தையின் பயோபிக்கில் தந்தை ரோலில் நடிக்க மறுத்த மகேஷ்பாபு!

நடிக்க மாட்டேன் என சட்டென மறுப்பு கூறி விட்டார் மகேஷ்பாபு.

Latest News : Read Now...