மாம்பழ மஸ்தானி
தேவையான பொருட்கள்
3 பெரிய மாம்பழம் (அ) 3.5 கப் கூழ்
1.5 கப் முழு கிரீம் குளிர்ந்த பால் (அல்லது 375 மில்லி)
2 முதல் 3 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை (அல்லது தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும்)
6 முதல் 7 பிஸ்தாக்கள்
6 முதல் 7 முந்திரி
செய்முறை
பிஸ்தா, பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்ற சில உலர்ந்த பழங்களை நறுக்கவும். 4 முதல் 5 செர்ரிகளுடன் அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3 பெரிய மாம்பழங்களை நறுக்கி பிளெண்டர் அல்லது மிக்சி ஜாடியில் சேர்க்கவும். புதிய மாம்பழங்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் மாம்பழ கூழ் அல்லது கூழ் பயன்படுத்தலாம். சுமார் 3 முதல் 3.5 கப் மாம்பழ கூழ் அல்லது கூழ் பயன்படுத்தலாம். பின்னர், கூழ் அல்லது ப்யூரியின் நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில் அதற்கேற்ப பால் சேர்க்கவும்.
பின்னர் மஸ்தானி பானத்தில் முதலிடம் பெறுவதற்கு 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் நறுக்கிய மாம்பழத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
பிளெண்டர் ஜாடியில் 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 1.5 கப் முழு கிரீம் பால் சேர்க்கவும்.
மென்மையான தடிமனான மில்க் ஷேக்குடன் கலக்கவும். சுவை மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் மேலும் சேர்க்கலாம். மாம்பழம் மிகவும் இனிமையாக இருந்தால், நீங்கள் சர்க்கரையை முழுவதுமாக தவிர்க்கலாம்.
மாம்பழம் மற்றும் பால் இரண்டும் குளிர்ந்ததால், எந்த ஐஸ் க்யூப்ஸையும் சேர்க்கவில்லை. கலக்கும்போது சில ஐஸ் க்யூப்ஸையும் சேர்க்கலாம்.
ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்புகளுக்கு மேலே போதுமான இடம் கிடைக்கும் வரை இந்த தடிமனான மா மில்க் ஷேக்கை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.
ஒன்று அல்லது இரண்டு வெண்ணிலா அல்லது மா ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப்ஸை வைக்கவும்.
வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் நறுக்கிய மாம்பழங்களுடன் மேலே. மெருகூட்டப்பட்ட செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
