சமையல் புதிது

கொத்தமல்லிப் பொங்கல்தேவையான பொருட்கள் :பச்சரிசி - 250 கிராம்,பாசி பருப்பு - 150 கிராம்,எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி,சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி,மிளகு - 1 தேக்கரண்டி,காய்ந்த மிளகாய் - 2,மஞ்சள் தூள்...

திணை பொங்கல்தேவையான பொருட்கள்:திணை – 1 கப்பாசிப்பருப்பு – 1 கப்உப்பு - தேவையான அளவுதண்ணீர் -7 கப்வெல்லம் – தேவையான அளவுநெய்- 3 டீஸ்புன்இஞ்சி- 1 டீஸ்புன்மிளகு பொடி - 1டீஸ்புன்ஏலக்காய்...

மெக்சிகன் ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்முட்டைகோஸ் - 50 கிராம்வெங்காயம் - 2தக்காளி - 1குடைமிளகாய் - 1பூண்டு - 2 பல்மிளகாய்தூள் - 1 ஸ்பூன்.எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்நெய் - 1 ஸ்பூன்உப்பு...

மருந்து சாதம்தேவையான பொருட்கள்பொன்னி புழுங்கல் அரிசி - அரை படி (நாலு ஆழாக்கு)நல்லெண்ணெய் - 125 கிராம்தேங்காய் - ஒன்றுஇஞ்சி பேஸ்ட் - 50 கிராம்பூண்டு பேஸ்ட் - 25 கிராம்மருந்து பொடி...

காய்கறி பொங்கல்தேவையான பொருட்கள்பச்சரிசி, பாசிப் பருப்பு தலா 1 கப்பட்டாணி, பொடியாக நறுக்கியகேரட்,பீன்ஸ்,மூன்றும் சேர்ந்து 1 கப்பெ.வெங்காயம்-2தக்காளி-2இஞ்சி 1 துண்டுபெருங்காயம் 1 சிட்டிகைநெய்-1 டேபிள் ஸ்பூண்சீரகம்1/2 டே.ஸ்பூன்உப்புதாளிக்க:மிளகு,சீரகம் தலா 2 டே.ஸ்பூன்பட்டை, லவங்கம்,ஏலம்...

பட்டாணி புலாவ்தேவையான பொருட்கள்எண்ணைய் -- 2 ஸ்பூன்நெய் -- 2 ஸ்பூன்சீரகம் -- 1/2 டீஸ்பூன்பட்டை -- 1அங்குலம் அளவுகிராம்பு -- 5 என்னம்பிரியாணி இலை -- 1 என்னம்வெங்காயம் -- 2...

கடலை பருப்பு கீரை சாதம்தேவையான பொருட்கள்பாசுமதி அரிசி - இரண்டு கப்எண்ணெய் + பட்டர் - 50 மில்லிவெங்காயம் - 50 கிராம்தக்காளி - ஒன்றுகடலைப்பருப்பு - 50 கிராம்அரை கீரை -...

காபூல் ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்பிரியாணி அரிசி - 1 கிலோஉருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகேரட் - 3 (துருவிக்கவும்)வெங்காயம் - 3 (பொடிதாக வெட்டவும்)இஞ்சி பூண்டு விழுது - 3 மேசைக்கரண்டிமல்லி இலை -...

சேமியா பிரியாணிதேவையான பொருட்கள்சேமியா - அரை கிலோவெங்காயம் - கால் கிலோதக்காளி - கால் கிலோஇஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - மூன்று டேபிள் ஸ்பூன்கொத்தமல்லி தழை - அரை கட்டுபுதினா - கால்...

மஷ்ரூம் பாலக் பிரியாணிதேவையான பொருட்கள்பாசுமதி அரிசி - 300 கிராம்பாலக் கீரை - 1 கட்டுமஷ்ரூம் - 100 கிராம்பச்சை பட்டாணி - 1/4 கப்பெரிய வெங்காயம் - 1பச்சை மிளகாய் -...

சுண்டல் பிரியாணிதேவையான பொருட்கள்பாஸ்மதி அரிசி - 2 கப்வெள்ளை கொண்டைக்கடலை - 1 1/2 கப்வெங்காயம் - 2தக்காளி - 2உருளைக்கிழங்கு - 2பச்சைமிளகாய் - 4இலவங்கம் - 3 எண்ணம்பட்டை -...

எள்ளோதரைதேவையான பொருட்கள்அரிசி - ஒரு டம்ளர் ( 200 கிராம்)பொடி செய்ய:எள் - ஒரு தேக்கரண்டிஉளுத்தம் பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டிகாய்ந்த மிளகாய் - மூன்றுபெருங்காயம் - ஒரு சிறுத் துண்டுஉப்பு -...