07-02-2023 4:29 AM
More
    Homeலைஃப் ஸ்டைல்லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கொத்தமல்லி பொங்கல்!

    To Read in other Indian Languages…

    லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கொத்தமல்லி பொங்கல்!

    kothamali pongal - Dhinasari Tamil

    கொத்தமல்லிப் பொங்கல்
    தேவையான பொருட்கள் :
    பச்சரிசி – 250 கிராம்,
    பாசி பருப்பு – 150 கிராம்,
    எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி,
    சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி,
    மிளகு – 1 தேக்கரண்டி,
    காய்ந்த மிளகாய் – 2,
    மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டி, பெருங்காயம் – ½ தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லித்தழை – 4 கைப்பிடி,
    நெய் – 6 தேக்கரண்டி,
    முந்திரி – தேவையான அளவு,
    உப்பு – தேவையான அளவு

    செய்முறை :
    முதலில் அடி கனமான பாத்திரத்தில் 600 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.
    நன்றாகக் கழுவிய பச்சரிசி, பாசி பருப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம், 3 தேக்கரண்டி நெய் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கலந்து குழைவாக வேக வைக்க வேண்டும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஆற வைக்க வேண்டும்.

    பின்னர் அதை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பொங்கலுடன் கொத்தமல்லி விழுதை சேர்த்துக் கிளறி, மீதமுள்ள நெய்யில் முந்திரியைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கி, நெய்யுடன் பொங்கலில் ஊற்றிக் கிளற வேண்டும். இப்போது சுவையான கொத்தமல்லிப் பொங்கல் தயார்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    17 − 5 =

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Most Popular

    மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

    ஆன்மிகம்..!

    Follow Dhinasari on Social Media

    19,054FansLike
    385FollowersFollow
    82FollowersFollow
    74FollowersFollow
    4,458FollowersFollow
    17,300SubscribersSubscribe

    சமையல் புதிது..!

    COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

    Cinema / Entertainment

    ’சங்கராபரணம்’ இயக்குனர் கே.விஸ்வநாத் காலமானார்

    இந்தியத் திரையுலகின் மூத்த இயக்குனர்களுள் ஒருவரான கே.விஸ்வநாத் தமது 93வது வயதில் காலமானார்.

    பதான்- வெற்றி விழா கொண்டாட்டம்..

    பதான் எனக்கு மீண்டும் வாழ்க்கை கொடுத்துள்ளதாக வெற்றி விழாவில் ஷாருக்கான் உருக்கமாக பேசியுள்ளார்.இது அவரது...

    என்னை அன்பால் மாற்றியவர் எனது மனைவி லதா: ரஜினி உருக்கம்!

    சாருகேசி நாடகத்திற்கு கதை, திரைக்கதை மற்றும் வசனங்களை வெங்கட் எழுதியுள்ளார். சாருகேசிக்கான பொறி காலம் சென்ற கிரேசி மோகனிடமிருந்து வந்ததாகும்

    வசூலில் சாதனை படைத்த பதான்..

    சர்ச்சையில் சிக்கிய 'பதான்' படம் முதல் இருநாளில் வசூலில் சாதனை படைத்து பெரும் பரபரப்பை...

    Latest News : Read Now...