October 18, 2021, 7:01 pm
More

    ARTICLE - SECTIONS

    அற்புதமான சைட் டிஷ்: கூழ் வற்றல் மசாலா!

    kuzhvatral

    கூழ் வற்றல் மசாலா
    தேவையானவை:
    கூழ் வற்றல் -25,
    பெரிய வெங்காயம் -2,
    தக்காளி -1,
    மிளகாய்தூள் -ஒன்றேகால் டேபிள்ஸ்பூன்,
    மல்லித் தூள் -அரை டேபிள்ஸ்பூன், தூள்
    உப்பு -தேவைக்கேற்ப,
    கரம் மசாலா தூள் -கால் டேபிள்ஸ்பூன்,
    மஞ்சள்தூள் -1 சிட்டிகை,
    சோம்பு -அரை ஸ்பூன்,
    எண்ணெய் -6 டேபிள்ஸ்பூன்,
    தக்காளி சாஸ் -1 டீஸ்பூன்.

    செய்முறை:

    வெங்காயத்தை மெல்லிசாக நீளவாக்கிலும் தக்காளியைப் பொடியாகவும் நறுக்கிக்கொள்ளவும். கூழ்வற்றலை சுடுதண்ணீரில் வேகவைத்து, பின் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்களில் நீரை வடித்துவிடவும்.

    வாணலியில் எண்ணெயைச் சுடவைத்து சோம்பு போட்டு தாளித்து பெரிய வெங்காயம் + தக்காளி சேர்த்து வதக்கியதும், அதில் மிளகாய்தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள், கரம்மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். அடுப்பை குறைந்த தணலில் வைக்கவும். பொடிகளின் பச்சை வாடை போனதும் வற்றலை அத்துடன் சேர்த்து கிளறி இறக்கி, 1 ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் விட்டு கிளறி பரிமாறவும். அருமையான சைட் டிஷ் இது.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Follow Dhinasari on Social Media

    18,140FansLike
    366FollowersFollow
    38FollowersFollow
    74FollowersFollow
    1,564FollowersFollow
    0SubscribersSubscribe
    -Advertisement-