திடீர் மோர்க்குழம்பு பொடிக்கு

திடீர் மோர்க்குழம்பு பொடிக்கு:

கொப்புரைத் தேங்காய் துருவல், காய்ந்த மிளகாய் வற்றல், கறிவேப்பிலை இவற்றை வெறும் வாணயில் புரட்டவும்.

இதனுடன் காய்ந்த இஞ்சி, சீரகம் சேர்த்து பொடித்து, ஒரு ஏர்-டைட் டப்பாவில் போட்டு ஃப்ரிஜ்ஜில் வைக்கவும்.

ஒரு கப் கெட்டியான மோர் “அல்லது தயிருக்கு இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் விகிதத்தில் இந்தப் பொடியைக் கரைத்துக் கொள்ளவும்
.
தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு தாளித்து, சுலபமாகவும், வேகமாகவும் நறுக்கக்கூடிய வெண்டைக்காய் போன்ற காய் போட்டு வதக்கவும்.

கரைத்துக் வைத்துள்ள மோர்க் கலவை, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதியிட்டு இறக்கினால் திடீர் மோர்க்குழம்பு கமகம என்று போடு போடும்!