கம்பு பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்:
நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய்; கம்பு மாவு – 1 கப்,
அரிசி மாவு – 1/2 கப்;
மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு – தேவைக்கேற்ப.
தயாரிக்கும் முறை:
• கம்பு மாவு, அரிசி மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றை மிதமான மாவு நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.
மாவை தேவையான வடிவங்களுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
• இது தக்காளி சாஸுடன் மாலை நேர சிற்றுண்டியாக பரிமாறப்படுகிறது.
