ப்ரோசோவா மில்லட் பாயாசம்
தேவையான பொருட்கள்:
தோலுரித்த தினை – 1 கப், உலர் பழங்கள், நெய், தண்ணீர், சர்க்கரை, பால், ஏலக்காய் தூள் – தேவைக்கேற்ப
தயாரிக்கும் முறை:
• தோலுரித்த புரோசோ தினையை கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடம் சமைக்கவும்.
• உலர் பழங்களை நெய்யில் வறுக்கவும்.
• பாலை வேகவைத்து, சமைத்த தினையைச் சேர்த்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, 10- 15 நிமிடங்கள் வேகும் வரை மெதுவாகக் கிளறவும்.
• ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து முந்திரி மற்றும் பிற உலர் பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
• பாரம்பரிய இனிப்பாக சூடாக பரிமாறவும்
