சோள ரவை உப்புமா
தேவையான பொருட்கள்:
சோளம் ரவா – 1 கப்;
பெங்கால் கிராம்டல், கடுகு விதைகள்; நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கேரட், தக்காளி மற்றும்
கறிவேப்பிலை – தேவைக்கேற்ப.
தயாரிக்கும் முறை:
1 கப் சோள ரவாவை பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
மற்றொரு கடாயில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கேரட், தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
3 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். வறுத்த ரவாவை மெதுவாகச் சேர்க்கவும்.
சிறிய தீயில் மென்மையாகும் வரை நன்கு சமைத்து சூடாக பரிமாறவும்.
