சமையல் புதிது

வல்லாரை கீரை சாதம்தேவையான பொருட்கள்1)ஆய்ந்த வல்லாரை கீரை - 1 கப்2) உதிரியாக வடித்த சாதம் - 3 கப் அளவு3) பெரிய வெங்காயம் - 14) பச்சை மிளகாய் - 35)...

நாசி கோரேங்தேவையான பொருட்கள்தாய் பச்சரிசி அல்லது பாஸ்மதி அரிசி சாதம் - 2 கப்(உதிரியாக வடித்து ஆற வைத்தது)பூண்டு - ஒரு மேசைக்கரண்டி (பொடியாக நறுக்கியது)பச்சைமிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)கேரட் -...

கேப்ஸி கேரட் ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்உதிரியாக வடித்த சாதம் - ஒரு கப்பொடியாக நறுக்கின குடைமிளகாய் - அரை கப்பொடியாக நறுக்கின கேரட் - அரை கப்வெங்காயம் - ஒன்றுதக்காளி - ஒன்றுதனியாத்தூள் -...

மலபார் நெய்சோறுதேவையான பொருட்கள்பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்வெங்காயம் - ஒன்றுபச்சை மிளகாய் - 2 (காரத்திற்கு ஏற்ப சேர்க்கலாம்)பூண்டு - 5 பல்நெய் - 3 மேசைக்கரண்டிபட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசி...

ஜாதி நார்த்தங்காய் சாதம்தேவையான பொருட்கள்வடித்த சாதம் - 3 கப்ஜாதி நார்த்தங்காய் - ஒன்றுமிளகாய் வற்றல் - 4வெந்தயம் - 1 1/2 தேக்கரண்டிபெருங்காயம் - சிறிய குண்டுமணி அளவுஉப்பு - 1...

பரங்கிக்காய் புலாவ்தேவையான பொருட்கள்பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்பெரிதாக நறுக்கிய பரங்கிக்காய் - ஒரு கப்வெங்காயம் - ஒன்றுபச்சை மிளகாய் - 2 (காரத்திற்கு ஏற்ப சேர்க்கலாம்)பூண்டு - 5 பல்நெய் -...

ப்ரவுன் ரைஸ் பிசிபேளாபாத்தேவையான பொருட்கள்.துவரம் பருப்பு - அரை கப்ப்ரவுன் ரைஸ் - ஒரு கப்மஞ்சள் தூள் - 2 தேக்கரண்டிபூண்டு - 2பரங்கிக்காய் - ஒரு துண்டுகத்திரிக்காய் - 4பட்டாணி -...

மேத்தி ரைஸ்தேவையான பொருட்கள்பாசுமதி அரிசி - ஒரு ஆழாக்கு (200 கி)வெந்தயக்கீரை - ஒரு கைப்பிடிவெங்காயம் - ஒன்று (பெரியது)இஞ்சி-பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டிபச்சை மிளகாய் - 3 அல்லது 4பட்டை,...

பட்டாணி கோஸ் சாதம்தேவையான பொருட்கள்முட்டை கோஸ் - ஒரு கப்பச்சை பட்டாணி - அரை கப்சின்ன வெங்காயம் - 3பச்சை மிளகாய் - 3உளுந்து, கடலை பருப்பு, வேர்க்கடலை - சிறிதுகடுகு, சீரகம்,...

கோபி புலாவ்தேவையான பொருட்கள்பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்காலிப்ளவர் - 1 (பெரிதாக உதிர்த்து சுத்தபடுத்தி வைக்கவும்)வெங்காயம் - 1பச்சை மிளகாய் - 2 (காரத்திற்கு ஏற்ப சேர்க்கலாம்)பூண்டு - 5 பல்நெய்...

கேஷ்யூ புலாவ்தேவையான பொருட்கள்உதிர் உதிராக வடித்த சாதம் - 2 கப்முந்திரி - ஒரு கப்வெங்காயம் - 2 -3மிளகாய் தூள் - சிறிதளவுமஞ்சள் தூள் - சிறிதளவுகரம் மசாலா - சிறிதளவுசீரகப்பொடி...

வங்கிபாத்தேவையான பொருட்கள்உப்பு போட்டு உதிரியாக வடித்த சாதம் - 2 கப்உப்பு - தேவையான அளவுகொத்தமல்லி - அலங்கரிக்கவறுத்து அரைக்க :சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டிபட்டை - 2கிராம்பு - 2மராட்டி மொக்கு...