29-01-2023 5:21 AM
More
    Homeசமையல் புதிதுசீசன்லி ஃபுட்: பனாசா கதா காசா - கதல் கி சப்ஸி!

    To Read in other Indian Languages…

    சீசன்லி ஃபுட்: பனாசா கதா காசா – கதல் கி சப்ஸி!

    Banasa kata kasa kadal ki sapsi
    Banasa kata kasa kadal ki sapsi

    பனாசா கதா காசா – கதல் கி சப்ஸி

    தேவையான பொருட்கள்

    உருளைக்கிழங்கு – 1, வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்
    டெண்டர் மூல பலா பழம் – அரை அல்லது 400 கிராம்
    தக்காளி – 2
    இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்
    கொத்தமல்லி தூள் – 1 டீஸ்பூன்
    மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை
    வளைகுடா இலை – 1
    இலவங்கப்பட்டை குச்சி -1 அங்குலம்
    பஞ்ச் பூட்டான் – 1/2 டீஸ்பூன்
    நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்- 1 தேக்கரண்டி
    கடுகு எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
    உலர் சிவப்பு மிளகாய் – 2
    பச்சை ஏலக்காய் – 2
    உப்பு – சுவைக்க
    காஷ்மீரி சிவப்பு மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
    கரம் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்
    வெங்காயம் – 2

    செய்முறை

    ஜாக் பழத்தை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

    முதலில் பலாப்பழம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

    பிரஷர் குக்கரில், கடுகு எண்ணெயை புகைபிடிக்கும் இடத்திற்கு சூடாக்கவும். அந்த வரிசையில் பஞ்ச் பூட்டான், வளைகுடா இலைகள், இலவங்கப்பட்டை, பச்சை ஏலக்காய் மற்றும் உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும். உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் நிறமாக மாறியவுடன், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.

    வெங்காயம் கசியும் வரை குறைந்த தீயில் சமைக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பேஸ்டின் மூல வாசனை நீங்கும் வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

    இப்போது உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்க்கவும்: மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், உப்பு. நன்கு கிளறி, எண்ணெய் வாணலியின் பக்கங்களை விட்டு வெளியேறும் வரை சமைக்கவும்.

    பின்னர் பலா பழ க்யூப்ஸ் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பலா பழம் மசாலாப் பொருள்களை உறிஞ்சும் வரை, குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.

    கரம் மசாலா மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, பிரஷர் குக்கரின் மூடியை மூடி, குக்கர் ஒரு விசில் வெளியேறும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

    குக்கரிடமிருந்து வரும் அழுத்தத்தை இயற்கையாக வெளியிட அனுமதிக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லியைத் திறந்து அலங்கரித்து, ரோடிஸ், நாண் அல்லது பராத்தாவுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    twenty − 17 =

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Most Popular

    மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

    ஆன்மிகம்..!

    Follow Dhinasari on Social Media

    19,058FansLike
    386FollowersFollow
    82FollowersFollow
    74FollowersFollow
    4,373FollowersFollow
    17,300SubscribersSubscribe

    சமையல் புதிது..!

    COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

    Cinema / Entertainment

    என்னை அன்பால் மாற்றியவர் எனது மனைவி லதா: ரஜினி உருக்கம்!

    சாருகேசி நாடகத்திற்கு கதை, திரைக்கதை மற்றும் வசனங்களை வெங்கட் எழுதியுள்ளார். சாருகேசிக்கான பொறி காலம் சென்ற கிரேசி மோகனிடமிருந்து வந்ததாகும்

    வசூலில் சாதனை படைத்த பதான்..

    சர்ச்சையில் சிக்கிய 'பதான்' படம் முதல் இருநாளில் வசூலில் சாதனை படைத்து பெரும் பரபரப்பை...

    விஜய்யின் ‘வாரிசு’ ரூ.210 கோடி வசூலா? தயாரிப்பாளர்கள் பொய் சொல்கிறார்கள்- இயக்குநர் எச்.வினோத்

    விஜய்யின் ‘வாரிசு’, அஜித்தின் ‘துணிவு’ பட வசூல் நிலவரங்கள் குறித்து விரிவாக பார்ப்போம். வம்சி...

    RRR பட ‘நாட்டு நாட்டு’ பாடலுக்கு கோல்டன் குளோப்’ விருது; பிரதமர் மோடி வாழ்த்து !

    தமிழ் திரைப்படத்துறை இதிலிருந்து நல்ல பாடம் கற்கவேண்டும் என்று தேசபக்த திரை நட்சத்திரங்களிடமிருந்து குரல் எழுந்து வருகிறது.

    Latest News : Read Now...