Homeலைஃப் ஸ்டைல்லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கோதுமை பிரியாணி!

லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கோதுமை பிரியாணி!

Wheat biryani - Dhinasari Tamil

கோதுமை பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்
உடைத்த கோதுமை – இரண்டு கப்
எண்ணெய் – அரை கப்
வெங்காயம் – ஒன்று (பெரியது)
பச்சைமிளகாய் – 4
இஞ்சி பூண்டு விழுது – இரண்டு தேக்கரண்டி
தக்காளி – ஒன்று (பெரியது)
புதினா இலை – அரை கப்
கொத்தமல்லி இலை – அரை கப்
ஜாதிக்காய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
கரம் மசாலாத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி
கேரட் – அரை கப்
பீன்ஸ் – அரை கப்
பச்சை பட்டாணி – அரை கப்
தண்ணீர் – மூன்று கப் (சமைக்க)
உப்பு – ஒரு தேக்கரண்டி
எலுமிச்சம்பழம் – பாதி

செய்முறை
உடைச்ச கோதுமையை மூழ்கும் வரை தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாயை நீளமாக அரிந்து கொள்ளவும். கேரட், பீன்ஸை சிறிதாக அரிந்துக் கொள்ளவும்.
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயம், பச்சைமிளகாயை போடவும்.

வெங்காயம் வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு பச்சைவாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பிறகு தக்காளி, புதினா இலை, கொத்தமல்லி சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். ஜாதிகாய்த்தூள், கரம் மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும். கேரட், பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி, உப்பு சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு மூன்று கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். கோதுமையை வடித்துவிட்டு தண்ணீர் கொதிக்கும் போது குக்கரில் போடவும். ஒரு முறை கிளறிவிட்டு மூடிபோடவும். விசில் போடவேண்டாம். அடுப்பின் தீயை குறைத்துவிடவும்.
கோதுமை வெந்தவுடன் எலுமிச்சையை பிழிந்து கிளறி விட்டு மூடவும்.
ஒரு நிமிடம் கழித்து அடுப்பை அணைத்து விட்டு, அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடவும்.
ஜாதிக்காய்த்தூள் இல்லை என்றால் பட்டை இரண்டு, கிராம்பு இரண்டு போட்டு மிக்ஸியில் தூளாக்கி போடவும்.

உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

https://t.me/s/dhinasari

Most Popular

மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

ஆன்மிகம்..!

Follow Dhinasari on Social Media

19,153FansLike
374FollowersFollow
64FollowersFollow
74FollowersFollow
2,542FollowersFollow
17,300SubscribersSubscribe

சமையல் புதிது..!

COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Cinema / Entertainment

சிவாஜி கணேசன் குடும்பத்தில் மற்றுமொரு நடிகர் உதயம்!

தமிழ், இந்தி, ஆங்கில மொழிகளில் தெருக் கூத்து நாடகங்களில் பங்கேற்றுள்ளார்.

175 நாள்.. அகண்ட சாதனை படைத்த அகண்டா!

பாலகிருஷ்ணாவின் 'அகண்டா' படம் 175 நாட்கள் ஓடியிருப்பது திரையுலகினருக்கு மகிழ்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

AK61: விமான ஓடு தளத்தில் இருக்கும் வீடியோ..!

அஜித் குமார் மற்றும் மஞ்சுவாரியர் இருக்கும் புதிய வீடியோ தற்போது வெளியாகி வைரலாகி வருகிறது

பிரதமரின் சரியான, தொலைநோக்கு அணுகுமுறையை சிலாகித்த நடிகர் மாதவன்!

பதவிக் காலத்தை தொடங்கியபோது, ​​மைக்ரோ எகானமி மற்றும் டிஜிட்டல் கரன்சியை அறிமுகப்படுத்தினார்

Latest News : Read Now...