Cookery
‘பாயசம்’ – ஒரு தேசிய இனிப்பு!
பன்முகத்தன்மை கொண்ட பாரதம் முழுவதையும் இணைப்பதோடு, நெடியதொரு வரலாற்றுப் பின்னணியும் கொண்ட ‘பாயசம்’ ஒரு தேசிய இனிப்பு
COMPLAINT BOX
உங்கள் புகார்களை இங்கே பதிவு செய்யலாம்…
நீங்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பிரச்னைகள், அரசுத் துறை, அலுவலகங்கள் முதலியவற்றில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தகுந்த ஆதாரங்களுடன் பதிவு செய்யலாம்.
COMPLAINT BOX
பிரபலமாகிவரும் தங்க மசால் தோசை..
தோசைக்கல்லில் தோசை மாவு ஊத்தி வார்க்கும் போது பலவிதமான தோசைகள் விதவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கும்.மசாலா தோசை,காளான், பன்னீர் மசால் தோசை, மைசூர் மசால் தோசை ,என விதவிதமான பெயர்களில் கிடைத்த தோசை இப்போது...
― Advertisement ―
தேர்தல் பத்திரங்களும் ஒளிவு மறைவற்ற தன்மையும்: பிரதமர் மோடி அளித்த பதில்!
முதல் விஷயம் என்னவென்றால் நீண்ட காலமாகவே நம் நாட்டில் விவாதிக்கப்பட்டு வந்தது, தேர்தல்களில் கருப்புப் பணம், என்ற மிகப்பெரிய, பயங்கரமான விளையாட்டு, நடைபெறுகிறது.
More News
திமுக., ஆட்சியில் சீர்கெட்டுப் போன சட்டம் ஒழுங்கு; அரசுப் பணியாளருக்கே பாதுகாப்பில்லை!
கஞ்சா வணிகரை பிடிக்கச் சென்ற காவலர்கள் மீது கொலைவெறி தாக்குதல்: சீரழிவின் உச்சிக்கு செல்லும் தமிழ்நாடு - விழிக்குமா திமுக அரசு?
2024 மக்களவைத் தேர்தல்; விறுவிறு வாக்குப் பதிவு; வாக்களித்த தலைவர்கள் கருத்து!
இன்று காலை 7 மணிக்கு தொடங்கியது. பிரபலங்கள், அரசியல் தலைவர்கள், வேட்பாளர்கள் என பலரும் காலை முதலே வரிசையில் நின்று வாக்குகளை அளித்தனர். இன்று மாலை 6 மணியுடன் வாக்குப் பதிவு நிறைவு பெறுகிறது.
Explore more from this Section...
எத்துணை ஐயிட்டம் இருந்தாலும் கலக்கல்.. இந்த கத்திரிக்காய்த் திரக்கல்!
கத்திரிக்காய்த் திரக்கல்தேவையான பொருட்கள்:கத்திரிக்காய் - 4 (பொடியாக நறுக்கவும்) உருளைக்கிழங்கு - 2 (பொடியாக நறுக்கவும்)வெங்காயம் - ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பட்டை - சிறிய துண்டுபிரியாணி இலை - ஒன்றுஎண்ணெய், உப்பு -...
வேண்டும் வேண்டும் என கேட்கத் தூண்டும் வெண்டைக்காய் மண்டி!
வெண்டைக்காய் மண்டிதேவையான பொருட்கள்:வெண்டைக்காய் - கால் கிலோ (பெரிய துண்டுகளாக்கவும்)கத்திரிக்காய் - 2 (பெரிய துண்டுகளாக்கவும்)உருளைக்கிழங்கு - ஒன்று (தோல் சீவி, பெரிய துண்டுகளாக்கவும்)அரிசி களைந்த நீர் - 2 கப்புளி...
நீங்க உபயோகிக்கிற பெருங்காயம் கலப்படமானதா? கண்டறிந்து கலக்கவும்!
உணவில் சிறிதளவு பெருங்காயத்தை சேர்த்துவிட்டால், அதன் சுவை பன்மடங்கு அதிகரிக்கிறது. பெருங்காயம் பெரும்பாலான வீடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.சாம்பார், ரசம், காய்கறிகள் என அனைத்திலும் பெருங்காயம் சேர்த்தால் சுவை கூடும். மோரில் பெருங்காயம் சேர்த்து குடித்தால்...
குட்டிஸ் விரும்பும் கும்மாயம்!
கும்மாயம்தேவையான பொருட்கள்: உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு கப்பச்சரிசி - கால் கப்பாசிப்பருப்பு - அரை கப் பொடித்த கருப்பட்டி (அ) வெல்லம் - 2 கப்நெய் - கால் கப்.செய்முறை:உளுத்தம்பருப்பு, அரிசி, பாசிப்பருப்பைத்...
இப்படி செஞ்சு பாருங்க டிபன் சாம்பார்!
டிபன் சாம்பார்தேவையான பொருட்கள்:துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு - தலா கால் கப் தக்காளி - 2 (பொடியாக நறுக்கவும்)கேரட், கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு - தலா ஒன்று (சதுர துண்டுகளாக்கவும்) கீறிய பச்சை மிளகாய் -...
சீறார்களை கவரும் இனிப்புச் சீயம்!
இனிப்புச் சீயம்தேவையான பொருட்கள்:பச்சரிசி, உளுத்தம்பருப்பு - தலா அரை கப் உப்பு - ஒரு சிட்டிகைஎண்ணெய் - பொரிக்கத் தேவையான அளவு.பூரணம் செய்ய:மலர வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு - கால் கப் தேங்காய்த் துருவல்...
பக்காவா செய்யுங்க.. பலாக்காய் பிரட்டல்!
பலாக்காய்ப் பிரட்டல்தேவையான பொருட்கள்:பலாக்காய் – அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு – 2வெங்காயம் – ஒன்றுமஞ்சள் தூள் - சிறிதளவுஎண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.அரைக்க:தேங்காய்த் துருவல் - கால் கப்தக்காளி - 2மிளகாய்த்தூள்...
இப்படி ஒரு சட்னியா? ரோஜப்பூச் சட்னி!
ரோஜாப்பூச் சட்னிதேவையான பொருட்கள்:காய்ந்த மிளகாய் - 20புளி - சிறிய எலுமிச்சை அளவு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தலா கால் டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:வாணலியில்...
இந்த குழம்பு ட்ரை பண்ணுங்க.. தண்ணிக்குழம்பு!
தண்ணிக்குழம்புதேவையான பொருட்கள்:துவரம்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன் புளி - பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு வெங்காயம், தக்காளி - தலா ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கவும்) சாம்பார் பொடி...
சேனைக்கிழங்கு மசியல்!
சேனைக்கிழங்கு மசியல்தேவையான பொருட்கள்:சேனைக்கிழங்கு - அரை கிலோ (தோல் சீவி, பெரிய துண்டுகளாக்கவும்) எலுமிச்சைச் சாறு - 5 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்பூண்டு - 3 பல் (தட்டவும்)கறிவேப்பிலை...
வெரி டேஸ்டி.. சேனைக்கிழங்கு பொரியல்!
சேனைக்கிழங்குப் பொரியல்தேவையான பொருட்கள்: சேனைக்கிழங்கு - கால் கிலோ (தோல் சீவி, பெரிய துண்டுகளாக்கவும்) மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.அரைக்க:தேங்காய்த் துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்...
இதை விட எதுவும் மேலா.. வாழைப்பூ கோலா!
வாழைப்பூ கோலாதேவையான பொருட்கள்:வாழைப்பூ- ஒன்று (ஆய்ந்து நறுக்கவும்) கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - தலா அரை கப் காய்ந்த மிளகாய் - 8சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை -...
