பாக்ஸ்டெயில் ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள்:
ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை மாவு – 1 கப், மைதா – 1 கப்,
பால் – 15 மிலி,
உப்பு – 1 கிராம்,
ஈஸ்ட் – 2 கிராம்,
சர்க்கரை – 5 கிராம்,
தண்ணீர் – 30 மிலி,
எண்ணெய் – நெய்க்கு.
தயாரிக்கும் முறை:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை மாவு, மைதா, பால் சேர்த்து மென்மையான மாவாக கலக்கவும்
8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான மற்றும் மீள் வரை பிசைந்து ஒரு நெய் தடவிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்
சுமார் 1 ½ மணிநேரம் வரை இருமடங்காக ஒரு சூடான இடத்தில் மூடி வைக்கவும். மற்றும் அடுப்பு வெப்பநிலையை 190 ° C ஆக அமைக்கவும்.
1 ½ மணி நேரம் கழித்து, மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் குத்தவும்.
அவற்றை ஒரு ரொட்டியாக வடிவமைத்து, நெய் தடவிய ரொட்டி பாத்திரத்தில் வைத்து 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.
வாணலியில் இருந்து இறக்கி ஆறவைத்து ரொட்டிகளாக வெட்டி பேக் செய்யவும்.
