மல்டி மில்லட் காக்ரா
தேவையான பொருட்கள்:
சோள மாவு – 25 கிராம்,
கம்பு மாவு – 25 கிராம்,
ராகி மாவு – 25 கிராம்,
தினை மாவு – 25 கிராம்,
கடலை மாவு – 25 கிராம்,
உளுந்து மாவு – 25 கிராம்,
உப்பு – 3 கிராம்,
கொத்தமல்லித் தூள் – 2 கிராம்,
கரம் மசாலா தூள் – 2 கிராம் மற்றும் தண்ணீர் – 30 மி.லி.
தயாரிக்கும் முறை:
தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, மேலே உள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் தண்ணீர் சேர்த்து சேர்க்கவும். மாவைச் செய்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
உருண்டைகளை சிறிய ரொட்டிகளாக உருவாக்கவும். ரொட்டி பேக்கரில் அவற்றை சுடவும், இருபுறமும் சுடவும்.
அவற்றை குளிர்வித்து சேமிக்கவும்.
