சமையல் புதிது

கதம்பக் கூட்டுதேவையான பொருட்கள்:பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம்கேரட், உருளைக்கிழங்கு - தலா ஒன்று, பீன்ஸ் - 10பச்சைப் பட்டாணி - 100 கிராம் (தோலுரித்தது),அவரைக்காய் - 5தேங்காய்த் துருவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,...

வெஜிடபிள் இடியாப்பம்தேவையான பொருட்கள்:இட்லி அரிசி - 250 கிராம்,கேரட் - ஒன்று,பீன்ஸ் - 5,பச்சைப் பட்டாணி - 100 கிராம் (தோலுரித்தது),குடமிளகாய், பச்சை மிளகாய் - தலா ஒன்று,பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை -...

சிவப்பரிசி குழல் புட்டுதேவையான பொருட்கள்:சிவப்பரிசி புட்டு மாவு - 200 கிராம், நேந்திரம் பழம் - ஒன்று,தேங்காய் - ஒரு மூடி (துருவிக்கொள்ளவும்), தண்ணீர் - 100 மில்லி,உப்பு - சிறிதளவு.செய்முறை:சிவப்பரிசி புட்டு...

இஞ்சி பூண்டு கோங்கூரா உலர்பழ ஊறுகாய்தேவையான பொருட்கள்:பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன்,கோங்கூரா (புளிச்ச கீரை) - ஒரு கட்டு, பேரீச்சம்பழம் - 4, உலர்அத்திப்பழம் - 2 துண்டுகள்,உலர்திராட்சை - 10,இஞ்சி...

கூட்டு வடக அப்பளக்குழம்புதேவையான பொருட்கள்:புளி - எலுமிச்சைப்பழ அளவு,கூட்டு வடகம் - 10,உளுந்து அப்பளம் - 2மணத்தக்காளி, வற்றல் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,சாம்பார் பொடி - ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,உப்பு...

பல்பருப்புப் பொடிதேவையான பொருட்கள்:துவரம்பருப்பு 100 கிராம்,கடலைப்பருப்பு - ஒரு டீஸ்பூன்,மிளகு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்காய்ந்த மிளகாய் - 2,சீரகம், மல்லி (தனியா) - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,கறுப்பு உளுந்து - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,...

பிடிகருணை மசியல்தேவையான பொருட்கள்:பிடிகருணை - 4இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு, பொட்டுக்கடலை - ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை ,பச்சை மிளகாய் - ஒன்று (நறுக்கவும்), பெருங்காயத்தூள் -...

சோயா உருண்டை சுண்டல்தேவையான பொருட்கள்:சோயா உருண்டை (சோயா சங்க்ஸ்) - 10, முளைகட்டிய கொள்ளு,சோளம் - ஒரு தலா ஒரு கைப்பிடி அளவு, வெள்ளரிக்காய் (பொடியாக நறுக்கியது) - ஒரு சிறிய கிண்ணம்,கேரட்...

சுண்டைக்காய் வேப்பம்பூத் துவையல்தேவையான பொருட்கள்:காய்ந்த சுண்டைக்காய் வற்றல் - 10, காய்ந்த வேப்பம்பூ - ஒரு கைப்பிடி அளவு, கறுப்பு உளுந்து - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 2,புளி -...

வேர்க்கடலை பாகற்காய் சாம்பார்தேவை:பச்சை வேர்க்கடலை - 100 கிராம்,பாகற்காய் - 100 கிராம், புளி - ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு, சாம்பார் பொடி - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பாசிப்பருப்பு, துவ பருப்பு...

கீரைத்தண்டு மோர்க்கூட்டுதேவையானவை:கீரைத்தண்டு (பெரியது) – ஒன்று,தயிர் – 100 மில்லி,தேங்காய் துருவல் – ஒரு கப்,பச்சை மிளகாய் – ஒன்று,தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்,கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்,உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு...

சேனை மோர்க்குழம்புதேவையான பொருட்கள்:சேனைக்கிழங்கு - ஒரு சிறிய துண்டு, மிளகு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,தயிர் - 100 மில்லிஅரிசி - ஒரு டீஸ்பூன்,மஞ்சள்தூள் ஒரு சிட்டிகை,எண்ணெய் - சிறிதளவு,உப்பு - தேவையான அளவு.தாளிக்க:...