சமையல் புதிது

கோவக்காய் வறுவல் ரெசிபிதேவையான பொருட்கள்:கோவக்காய் - அரை கிலோகடலை மாவு - 3 டேபிள் ஸ்பூன்அரிசி மாவு - 2 டேபிள் ஸபூன்இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்கரம் மசாலா -...

கலத்துப்பொடிதேவையானவை:சுக்கு - பெரிய கொம்பு,சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்,மிளகு - ஒரு டீஸ்பூன்,வேப்பம் பூ - சிறிதளவு,உளுத்தம்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயம் - சிறிதளவு,உப்பு -...

முடக்கத்தான்பொடிதேவையானவை:முடக்கத்தான் இலை - 2 கப், உளுத்தம்பருப்பு - கால் கப்,துவரம்பருப்பு - கால் கப், கட்டிப் பெருங்காயம் - சிறு துண்டு,காய்ந்த மிளகாய் - 6,உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:முடக்கத்தான் இலைகளை...

கொள்ளுப்பொடிதேவையானவை:கொள்ளு - ஒரு கப்,காய்ந்த மிளகாய் - 10,பெருங்காயம் - சிறிதளவு,உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:கொள்ளு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தை வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் வறுத்துக்கொள்ளவும். நன்றாக ஆறிய பிறகு தேவையான உப்பு...

கோதுமை ரவை லட்டுதேவையான பொருட்கள்கோதுமை ரவை – 1 கப்வெல்லம் – 3/4 கப்ஏலக்காய் – 4முந்திரி / பாதம் – தேவைக்கேற்பசெய்முறைவாணலியில் நெய் 1 டேபிள் ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி பாதம்...

மாம்பழ லட்டுதேவையான பொருட்கள்மாம்பழம் – 1 ( மிக்சியில் அரைத்து விழுதாக வைத்துக் கொள்ளவும் )காய்ச்சிய பால் – 1/4 கப்சர்க்கரை – 1/4 கப்மில்க் பவுடர் – 1/2 கப்நெய் –...

அசாரி பன்னீர் புலாவ்தேவையான பொருட்கள்:பாசுமதி அரிசி - 2 கப்பச்சை பட்டாணி. (வேக வைத்தது) - 2 டேபிள் ஸ்பூன்குங்குமப்பூ - 2 சிட்டிகைகிராம்பு - 2ஏலக்காய் - 2பட்டை - 1கருஞ்சீரகம்...

அரிசி பருப்பு புலாவ்தேவையான பொருட்கள்அரிசி. -. 1_1/2 கப்துவரம்பருப்பு. -1/4கப்கடலைப்பருப்பு. - 1/4கப்பச்சை பயறு. -1/4கப்பட்டாணி. -1/4கப்தட்டபயிறு. -1/4கப்பட்டர் பீன்ஸ். 1/4கப்கேரட். - 2பீன்ஸ். ‌. -15வெங்காயம். -2தக்காளி. -6பச்சை மிளகாய். -8இஞ்சி...

வீட்டில் குளிர்சாதன பெட்டி இல்லாதவர்கள் காய்கறிகளின் மீது ஈரத் துணியைப் போட்டு மூடி வைத்தால் காய்கறி வாடாமல் இருக்கும்.துணிகளில் எண்ணெய் கறையோ, கிரீஸ் தாரோ பட்டுவிட்டால் அவற்றைத் துவைக்கும் போது சில சொட்டு...

ஶ்ரீகண்ட்தேவையான பொருட்கள்: கொஞ்சம் புளிச்ச தயிர். 1கப்பொடித்த சர்க்கரை. 1/2கப்ஏலக்காய் பொடி....

நிலக்கடலை சாலட்தேவையான பொருட்கள்நிலக்கடலை. -1/2 கப்பெரிய வெங்காயம். - 1பச்சை மிளகாய். _1தக்காளி. -1/2துருவிய கேரட். -1/2பொடியாக நறுக்கிய மாங்காய் -1/4 கப்மிளகாய்த்தூள். -1/4 ஸ்பூன் எலுமிச்சம் பழம் சாறு- பாதிஉப்பு -தேவைக்கேற்பசெய்முறை:நிலக்கடலை...

வாழைப்பூ, வாழைத்தண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கினால் உடனே அவற்றை மோர் கலந்த தண்ணீரில் போட்டு வைக்க வேண்டும். இதனால் வாழைப்பூ, வாழைத்தண்டின் நிறம் மாறாது. கறை பிடிக்காது. துவர்ப்பு நீங்கும்.துவைத்த துணிகளுக்கு நீலம் போடும்...