October 19, 2021, 10:52 pm
More

    ARTICLE - SECTIONS

    ஆரோக்கிய சமையல்: கேபேஜ் பச்சை பயிறு வடை!

    cabbage - 1

    பேக்டு கேபேஜ் பச்சைபயிறு வடை

    தேவையான பொருட்கள் :

    ·முட்டைகோஸ் – 1/4 கிலோ

    ·பச்சைபயிறு – 1 கப் ( 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்)

    எண்ணெய் – சிறிதளவு

    சேர்க்க வேண்டிய தூள் வகைகள் :

    · மஞ்சள் தூள் – 1/4 தே.கரண்டி

    · மிளகாய் தூள் – 1 தே.கரண்டி

    · தனியா தூள் – 1/2 தே.கரண்டி

    · சீரகதூள் – 1/4 தே.கரண்டி

    · உப்பு – தேவையான அளவு

    green gram - 2

    செய்முறை :

    · பச்சைபயிறினை சுமார் 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து கொள்ளவும். முட்டைகோஸினை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

    · ஊறவைத்த பச்சைபயிறினை மிக்ஸியில் போட்டு ஒன்றும்பாதியுமாக அரைத்து கொள்ளவும். ஒவனை முற்சூடு செய்யவும்.

    · கடாயில் 1 தே.கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வெட்டி வைத்துள்ள முட்டைகோஸ் + அரைத்த பச்சைபயிறு + தூள் வகைகள் சேர்த்து 5 – 6 நிமிடங்கள் வதக்கி சிறிது நேரம் ஆறவைக்கவும்.

    cabbage patchai vada - 3

    · இதனை சிறிய சிறிய வடைகளாக தட்டி, அவன் ட்ரேயில் அடுக்கி , அதன்மீது சிறிது எண்ணெயினை Spray செய்யவும். மூற்சூடு செய்யபட்ட ஒவனில் 10 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

    · ஒருபக்கம் நன்றாக வெந்தபின் ட்ரேயினை வெளியில் எடுத்து வடைகளை திருப்பிவிடவும்.

    · திரும்பவும் ட்ரேயினை அவனில் மேலும் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.சுவையான சத்தான வடை ரெடி.

    கவனிக்க:

    முட்டைகோஸினை சிறிது வதக்கினால் தான் வடை நன்றாக வரும்.

    முட்டைகோஸினை வதக்குவதால் வடையாக தட்ட எளிதில் வரும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    Latest Posts

    spot_imgspot_img

    Follow Dhinasari on Social Media

    18,139FansLike
    366FollowersFollow
    38FollowersFollow
    74FollowersFollow
    1,566FollowersFollow
    0SubscribersSubscribe
    -Advertisement-