பேரிச்சம்பழம் லட்டு
தேவையான பொருட்கள்
பேரிச்சம்பழம் – ஒன்றரை கப்
பாதாம் – அரை கப்
முந்திரி – அரை கப்
தேங்காய் துருவல் – அரை கப்
கசகசா – 2 மேசைக்கரண்டி
நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
செய்முறை
ஒரு ஜாரில், கொட்டை எடுத்த பேரிச்சம் பழம் போட்டு நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு வாணலியில், தேங்காய்த் துருவல் போட்டு ஈரப்பதம் போகும் வரை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
அதே வாணலியில், கசகசா போட்டு மிதமான சூட்டில் வறுத்து பேரிச்சம்பழத்துடன் சேர்க்கவும்.
பிறகு, வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடானதும், பொடித்த முந்திரி, பாதாம் சேர்த்து நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
இறுதியாக, பேரிச்சம் பழத்துடன், தேங்காய்த் துருவல், வறுத்த முந்திரி, பாதாம் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து லட்டு போன்று பிடித்துக் கொள்ளவும்
சத்தான பேரிச்சம் பழம் லட்டு தயார்!
