சமையல் புதிது

கேழ்வரகு மாவு - 1 கப்வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி - 1 கப் (துருவியது)நெய் - 2 மேசைக்கரண்டிமுந்திரி - 1 தேக்கரண்டிகருப்பு எள் - தேக்கரண்டிதிராட்சை - 1 தேக்கரண்டிஏலக்காய் தூள்...

ராகி மசாலா ரிப்பன் பக்கோடாதேவையான பொருட்கள் :கேழ்வரகு மாவு - 2 கப்,அரிசிமாவு - கால் கப்பொட்டுக்கடலை மாவு - அரை கப்,மிளகாய்த்தூள், பூண்டு விழுது - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,பெருங்காயத்தூள், சோம்புத்தூள்...

கீரை மண்டிதேவையான பொருட்கள்:ஏதாவது ஒரு வகை கீரை - ஒரு கட்டு (ஆய்ந்து, நறுக்கவும்)தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் - 10 (பொடியாக நறுக்கவும்)பூண்டு - 5 பல் பச்சை மிளகாய் - 2...

தக்காளித் துவையல்தேவையான பொருட்கள்:தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் - அரை கப் தக்காளி - ஒன்று (நறுக்கவும்)புளி - நெல்லிக்காய் அளவுகாய்ந்த மிளகாய் - 4 கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தலா அரை...

டாங்கர் சட்னிதேவையான பொருட்கள்:பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கப் பூண்டு - 10 பல்தக்காளி - 3 (பொடியாக நறுக்கவும்) மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் பொடித்த வெல்லம், கடுகு,...

காலிஃப்ளவர் சூப்தேவையான பொருட்கள்:துவரம்பருப்பு வேகவைத்த நீர் - 2 கப் நறுக்கிய காலிஃப்ளவர் - ஒரு கப் வெங்காயம், தக்காளி - தலா ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)பச்சை மிளகாய் - 2 (இரண்டாகக்...

மகிழம்பூப் புட்டுதேவையான பொருட்கள்:பாசிப்பருப்பு - ஒரு கப்கடலைப்பருப்பு - கால் கப்சர்க்கரை - முக்கால் கப்நெய் - 5 டீஸ்பூன்முந்திரி - 10ஏலக்காய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல் - அரை...

கவுனி அரிசி இனிப்புதேவையான பொருட்கள்:கவுனி அரிசி - ஒரு கப் சர்க்கரை - ஒன்றரை கப்தேங்காய் - ஒரு மூடி (துருவவும்)நெய் - 3 டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரி - 10.செய்முறை:வாணலியில் நெய்விட்டுச் சூடாக்கி,...

வெண்டைக்காய்ப் பச்சடிதேவையான பொருட்கள்: வெண்டைக்காய் – கால் கிலோ (சின்ன சின்னதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்) துவரம்பருப்பு (மலர வேகவைத்தது) - அரை கப்தக்காளி – மூன்று (பொடியாக நறுக்கவும்) வெங்காயம் – ஒன்று...

கவுனி அரிசி கீர்தேவையான பொருட்கள்:கவுனி அரிசி - கால் கப்காய்ச்சாத பால் - ஒரு லிட்டர்சர்க்கரை - முக்கால் கப்கண்டன்ஸ்டு மில்க் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.செய்முறை:கவுனி அரிசியைக் கழுவி மூன்று கப் தண்ணீர்...

முனுக்கி வைத்த சாம்பார்தேவையான பொருட்கள்:வெங்காயம் - ஒன்று (பொடியாக நறுக்கவும்)தக்காளி - 3 (பொடியாக நறுக்கவும்) மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன்நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.வறுத்து...

ரங்கூன் புட்டுதேவையான பொருட்கள்:வறுத்தரவை,வெல்லத்தூள் - தலா ஒரு கப்வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு - கால் கப்நெய் - கால் கப்முந்திரி - 10காய்ச்சாத பால் - இரண்டரை கப் ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்...