மைதா கோகோ கேக்
தேவையானவை:
மைதா – 100 கிராம்,
சர்க்கரை – 150 கிராம்,
நெய் – 100 கிராம்,
கோகோ பவுடர் – ஒரு டீஸ்பூன்
செய்முறை:
வாணலியில் நெய்யை உருக்கி மைதா சேர்த்து இட்லி மாவு போன்ற பதம் வந்ததும் இறக்கவும். மற்றொரு வாணலியில் சர்க்கரை, கோகோ பவுடர் சேர்த்து, சிறிதளவு நீர் விட்டு, ஒற்றை கம்பி பதத்தில் பாகு காய்ச்சவும். இதனுடன் மைதா கலவையை சேர்த்து நன்கு கிளறி கெட்டியாகும்போது, நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி, ஆறியபின் துண்டுகள் போடவும்.
