07-02-2023 4:22 AM
More
    Homeசமையல் புதிதுகேரள ஸ்பெஷல்: தக்காளி மோரு கறி!

    To Read in other Indian Languages…

    கேரள ஸ்பெஷல்: தக்காளி மோரு கறி!

    tomoto moru kari - Dhinasari Tamil

    தக்காளி மோரு கறி
    தேவையான பொருட்கள்

    தயிர் – 3 கப்
    நீர் – 1 கப்
    சிவப்பு தக்காளி – 1 பெரியது
    எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
    கடுகு விதைகள் – 1/4 தேக்கரண்டி
    மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
    உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் – 2
    பச்சை மிளகாய் துண்டுகளாக்கவும் – 3
    சீரகம் / ஜீரா தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
    வெந்தயம் / – 1/4தேக்கரண்டி
    கறி இலைகள் – ஒரு ஸ்ப்ரிக்
    உப்பு – சுவைக்க

    தயாரிப்பு முறை

    தக்காளியை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக டைஸ் செய்யவும்.
    ஒரு ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு துண்டுகளை பிரிக்கவும்.

    வெப்பத்தை குறைத்து சிவப்பு மிளகாய், தக்காளி, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் கிளறி, தக்காளியை சமைக்க அனுமதிக்கவும்.

    இதற்கிடையில் தயிர் 1 கப் தண்ணீரில் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

    தக்காளி சமைக்கப்படும் போது, ​​சில துண்டுகளை பிசைந்து, மீதமுள்ளவற்றை துகள்களாக விட்டு விடுங்கள்.

    உப்பு, மஞ்சள் தூள், சீரகம் மற்றும் வெந்தயம் தூள் சேர்க்கவும்.
    சில விநாடிகள் கிளறி, கலந்த தயிரை வாணலியில் ஊற்றவும்.

    நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 2-3 நிமிடங்கள் மெதுவாக கிளறவும். கறிவேப்பிலையை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
    அடுப்பிலிருந்து நீக்கி இந்த சுவையான தக்காளி மோரு கறியை ரைஸுடன் பரிமாறவும்.

    உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
    தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

    https://t.me/s/dhinasari

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    nineteen − seventeen =

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Most Popular

    மக்கள் பேசிக்கிறாங்க

    ஆன்மிகம்..!

    Follow Dhinasari on Social Media

    19,054FansLike
    385FollowersFollow
    82FollowersFollow
    74FollowersFollow
    4,458FollowersFollow
    17,300SubscribersSubscribe

    சமையல் புதிது..!

    COMPLAINT BOX | புகார் பெட்டி :

    Cinema / Entertainment

    ’சங்கராபரணம்’ இயக்குனர் கே.விஸ்வநாத் காலமானார்

    இந்தியத் திரையுலகின் மூத்த இயக்குனர்களுள் ஒருவரான கே.விஸ்வநாத் தமது 93வது வயதில் காலமானார்.

    பதான்- வெற்றி விழா கொண்டாட்டம்..

    பதான் எனக்கு மீண்டும் வாழ்க்கை கொடுத்துள்ளதாக வெற்றி விழாவில் ஷாருக்கான் உருக்கமாக பேசியுள்ளார்.இது அவரது...

    என்னை அன்பால் மாற்றியவர் எனது மனைவி லதா: ரஜினி உருக்கம்!

    சாருகேசி நாடகத்திற்கு கதை, திரைக்கதை மற்றும் வசனங்களை வெங்கட் எழுதியுள்ளார். சாருகேசிக்கான பொறி காலம் சென்ற கிரேசி மோகனிடமிருந்து வந்ததாகும்

    வசூலில் சாதனை படைத்த பதான்..

    சர்ச்சையில் சிக்கிய 'பதான்' படம் முதல் இருநாளில் வசூலில் சாதனை படைத்து பெரும் பரபரப்பை...

    Latest News : Read Now...