மஞ்சள்பூசணி – தேங்காய்ப் பால் பாயசம்
தேவையானவை:
துருவிய மஞ்சள்பூசணி – அரை கப், தேங்காய்ப் பால் – ஒரு கப்,
பச்சைக் கற்பூரம் – மிளகளவு, ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
துருவிய வெல்லம் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பால் பவுடர் – ஒரு டீஸ்பூன்.
செய்முறை:
தேங்காய்ப் பாலில், பால் பவுடர் சேர்த்துக் கலக்கி, துருவிய மஞ்சள்பூசணி சேர்க்கவும். பிறகு, ஏலக்காய்த்தூள் தூவி, பொடித்த பச்சைக் கற்பூரம், துருவிய வெல்லம் சேர்த்துக் கலக்கவும். விருப்பப்பட்டால், பொடியாக நறுக்கிய முந்திரியைத் தூவலாம்.
