April 19, 2025, 5:01 AM
29.2 C
Chennai

லஞ்ச் பாக்ஸ் கார்னர்: கொள்ளு ஃப்ரைடு ரைஸ்!

Buy Fried Rice
Buy Fried Rice

கொள்ளு ஃப்ரைடு ரைஸ்
தேவையான பொருட்கள்
அரிசி – ஒரு கப்
முளைக் கட்டிய கொள்ளு – அரை கப்
முட்டைக்கோஸ் துருவல் – அரை கப்
பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று
குடைமிளகாய் – கால் பாகம்
பெங்களூர் தக்காளி – 2
வெங்காயத் தாள் – 2
ப்ரோக்கோலி – கால் பாகம்
பச்சை மிளகாய் – ஒன்று
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் – அரை தேக்கரண்டி
ஆலிவ் ஆயில் – அரை மேசைக்கரண்டி
சாஜீரா (கருஞ்சீரகம்) – கால் தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை
அரிசியைக் களைந்து உதிரியாக சாதத்தை வேக வைத்து எடுத்து, கால் தேக்கரண்டி எண்ணெய் கலந்து ஆற வைக்கவும்.

கொள்ளைக் கழுவி மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, ஓவனில் 5 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். (அல்லது அடுப்பில் வைத்து குழையாமல் வேகவிட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்). ப்ரோக்கோலியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, 5 நிமிடங்கள் வெந்நீரில் போட்டு வடித்து வைக்கவும். குடைமிளகாய், வெங்காயம், வெங்காயத் தாள் மற்றும் தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை இரண்டு, மூன்றாக நறுக்கி வைக்கவும்.

ALSO READ:  கோடையில் குளிர்ச்சி: மனதின் குரலில் பிரதமர் மோடி!

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, கருஞ்சீரகம் போட்டு பொரிந்தவுடன் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

அத்துடன் ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், குடைமிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். அனைத்தும் வதங்கியதும் வேக வைத்த கொள்ளு சேர்த்து வதக்கவும்.

மிளகாய் தூள், மிளகுத் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து லேசாக வதக்கி, சாதத்தைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.

நன்கு கிளறிவிட்டு மூடி வைத்து மிதமான தணலில் 5 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். அவ்வப்போது கிளறிவிடவும். காய்கள் மற்றும் தூள் வகைகளுடன் சாதம் ஒன்றாகச் சேர்ந்து வந்ததும் இறக்கவும்.
சத்தான, சுவையான கொள்ளு ஃப்ரைடு ரைஸ் ரெடி.

உடனுக்குடன் தினசரி தமிழ்ச் செய்திகளை உங்களது டெலிகிராம் ஆப்.,பில் பார்க்கலாம்!
தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!

https://t.me/s/dhinasari
Whatsapp - தினசரி செய்திகள் சேனலில் இணையுங்கள்!
https://www.whatsapp.com/channel/dhinasari

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hot this week

பஞ்சாங்கம் ஏப்.19 – சனிக் கிழமை | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய தினம் நல்ல நாளாக அமைய எமது வாழ்த்துகள்.

IPL 2025: ஹைதராபாத் அணியை எளிதாக எதிர்கொண்ட மும்பை அணி!

          ஆட்டநாயகனாக ஆல்ரவுண்டர் வில் ஜேக்ஸ் தான் எடுத்த 2 விக்கட்டுகளுக்காகவும் அதிரடி 36 ரன் களுக்காகவும் ஆட்டநாயகனாக அறிவிக்கப்பட்டார்.

பஞ்சாங்கம் ஏப்ரல் 18 – வெள்ளி | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய பஞ்சாங்கம், பன்னிரு ராசிகளுக்குமான இன்றைய பலன்கள், திருக்குறள், நற்சிந்தனை

தமிழர்கள் சொத்தை அபகரிக்கத் துடிக்கும் வக்ப் வாரியம்: இந்து முன்னணி கண்டனம்!

இந்துக்களின் பராம்பரிய சொத்துக்களை பாதுகாக்க இந்திய பாராளுமன்றம் நிறைவேற்றிய வக்ஃப் வாரிய திருத்தச் சட்டத்தை தமிழகத்தில் அமல்படுத்த தமிழக அரசை

IPL 2025: சூப்பர் ஓவரில் டெல்லி வெற்றி

ஐ.பி.எல் 2025 – டெல்லி vs ராஜஸ்தான் டெல்லி - 16.04.2025 சூப்பர் ஓவரில் டெல்லி வெற்றி

Topics

பஞ்சாங்கம் ஏப்.19 – சனிக் கிழமை | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய தினம் நல்ல நாளாக அமைய எமது வாழ்த்துகள்.

IPL 2025: ஹைதராபாத் அணியை எளிதாக எதிர்கொண்ட மும்பை அணி!

          ஆட்டநாயகனாக ஆல்ரவுண்டர் வில் ஜேக்ஸ் தான் எடுத்த 2 விக்கட்டுகளுக்காகவும் அதிரடி 36 ரன் களுக்காகவும் ஆட்டநாயகனாக அறிவிக்கப்பட்டார்.

பஞ்சாங்கம் ஏப்ரல் 18 – வெள்ளி | இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய பஞ்சாங்கம், பன்னிரு ராசிகளுக்குமான இன்றைய பலன்கள், திருக்குறள், நற்சிந்தனை

தமிழர்கள் சொத்தை அபகரிக்கத் துடிக்கும் வக்ப் வாரியம்: இந்து முன்னணி கண்டனம்!

இந்துக்களின் பராம்பரிய சொத்துக்களை பாதுகாக்க இந்திய பாராளுமன்றம் நிறைவேற்றிய வக்ஃப் வாரிய திருத்தச் சட்டத்தை தமிழகத்தில் அமல்படுத்த தமிழக அரசை

IPL 2025: சூப்பர் ஓவரில் டெல்லி வெற்றி

ஐ.பி.எல் 2025 – டெல்லி vs ராஜஸ்தான் டெல்லி - 16.04.2025 சூப்பர் ஓவரில் டெல்லி வெற்றி

பஞ்சாங்கம் ஏப்ரல் 17 – வியாழன்| இன்றைய ராசி பலன்கள்!

இன்றைய பஞ்சாங்கம், பன்னிரண்டு ராசிகளுக்கும் உள்ள இன்றைய ராசிபலன்கள், திருக்குறள், சிந்தனைகள்....

IPL 2025: தூள் கிளப்பிய பஞ்சாப் அணி

ந்த ஆண்டு ஐபிஎல் பேட்ஸ்மென்களின் சொர்க்கமாக விளங்குகிறது. 150 ரன்னுக்கும் குறைவான ஆட்டங்கள் வெகு சிலவாக உள்ளன. மட்டையாளர்கள் பந்துவீச்சாளர்களை வெளுவெளு என்று வெளுக்கிறார்கள்.

மு.க. ஸ்டாலினுக்கு மாநில சுயாட்சி ஜுரம்!

முதலமைச்சர் மு. க. ஸ்டாலினுக்கு மீண்டும் மாநில சுயாட்சி ஜுரம் பிடித்திருக்கிறது. திமுக தலைவர்களின் உள்ளே இருக்கும் வேறு கோளாறின் அறிகுறியாக அவர்களுக்கு அவ்வப்போது மாநில சுயாட்சி ஜுரம் வரும்.

Entertainment News

Popular Categories