December 6, 2025, 4:07 AM
24.9 C
Chennai

Tag: அவல்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: அவல் மிக்சர்

வறுத்த பொருட்களை ஒன்றாக சேர்த்து பெருங்காயத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள் , உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வித்தியாசமான மிக்சர் இது.

வெறும் வாயை மெல்ல வேண்டாம் ! இந்தாங்க அவல்..

இதனுடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறி 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும் (அடுப்பை 'சிம்’மில் வைக்கவும்). பிறகு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து இறக்கவும்.