சமையல் புதிது

சுருள் ஸ்வீட் பூரிதேவையானவை:கோதுமை மாவு – ஒரு கப்,பழக்கூழ் – கால் கப், எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப, வெல்லத் துருவல் – அரை கப்,ஏலக்காய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன், தேங்காய்த் துருவல் –...

சட்புட் புட்டுதேவையானவை:சம்பா புட்டு மாவு – ஒரு கப் (ரெடிமேடாக கிடைக்கிறது),தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப், நாட்டுச்சர்க்கரை – கால் கப்,முந்திரி – 4,ஏலக்காய் – 2,நெய் – சிறிது,உப்பு- ஒரு...

இன்ஸ்டன்ட் பருப்பு இடியாப்பம்தேவையானவை:ரெடிமிக்ஸ் இடியாப்பம் – ஒரு கப், கடலைப்பருப்பு – கால் கப், வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு – அரை கப், உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு,கடுகு – அரை டீஸ்பூன்,நறுக்கிய...

ஜவ்வரிசி காரப்பணியாரம்தேவையானவை:தோசை மாவு – ஒரு கப்,ஜவ்வரிசி – கால் கப், உப்பு,எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப,பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் – 2, கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்,கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,...

மேத்தி தேப்லாதேவையானவை:கோதுமை மாவு – ஒரு கப்,கடலை மாவு – கால் கப்,வெந்தயக்கீரை – அரை கட்டு,ஓமம் – அரை டீஸ்பூன்,உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு, மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலாத்தூள் –...

தால் கிச்சடிதேவையானவை:தோலுடன் உடைத்த பச்சைப்பயறு (வறுத்தது) – ஒரு கப்,சேமியா – கால் கப்,பொடியாக நறுக்கிய (விருப்பமான காய்கறிகள்) – கால் கப்,உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு.தாளிக்க:கடுகு – அரை டீஸ்பூன்,உடைத்த...

பிரெட் – காராமணி பாக்ஸ்தேவையானவை:கோதுமை பிரெட் துண்டுகள் – 8, தேங்காய்த் துருவல் – 4 டீஸ்பூன்,எள் – ஒரு டீஸ்பூன்,சிவப்பு காராமணி – கால் கப்,எண்ணெய் – தேவையான அளவு,இஞ்சி –...

கீரை ஜிஞ்சர் ரொட்டிதேவையானவை:கோதுமை மாவு, கேழ்வரகு மாவு – தலா அரை கப்,பொட்டுக்கடலை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய வெந்தயக்கீரை (அ) முளைக்கீரை – அரை கப்,இஞ்சித் துருவல் –...

கோதுமை பிரெட் சியாலிதேவையானவை:இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம் – கால் கப், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி – ஒன்று, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்...

மலையாள கடிகார அடைதேவையானவை:பச்சரிசி, துவரம் பருப்பு – தலா ஒரு கப், தேங்காய்த் துருவல் – அரை மூடி,உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு,காய்ந்த மிளகாய் – 8,சீரகம்...

சேவ் பூரிதேவையானவை:கோதுமை மாவு – ஒரு கப்,உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு, ஓமப்பொடி (ஸ்நாக்ஸ் வகை) – 3 டேபிள்ஸ்பூன்,பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம் – தலா ஒன்று, கொத்தமல்லித்தழை –...

கிரீன் சாண்ட்விச்தேவையானவை:பிரெட் துண்டுகள் – 6,நெய் – சிறிது,தக்காளி சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,கோஸ் – கேரட் (இரண்டும் சேர்த்து) – கால் கப்,துருவிய பனீர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய் –...