Cookery
‘பாயசம்’ – ஒரு தேசிய இனிப்பு!
பன்முகத்தன்மை கொண்ட பாரதம் முழுவதையும் இணைப்பதோடு, நெடியதொரு வரலாற்றுப் பின்னணியும் கொண்ட ‘பாயசம்’ ஒரு தேசிய இனிப்பு
COMPLAINT BOX
உங்கள் புகார்களை இங்கே பதிவு செய்யலாம்…
நீங்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பிரச்னைகள், அரசுத் துறை, அலுவலகங்கள் முதலியவற்றில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தகுந்த ஆதாரங்களுடன் பதிவு செய்யலாம்.
COMPLAINT BOX
பிரபலமாகிவரும் தங்க மசால் தோசை..
தோசைக்கல்லில் தோசை மாவு ஊத்தி வார்க்கும் போது பலவிதமான தோசைகள் விதவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கும்.மசாலா தோசை,காளான், பன்னீர் மசால் தோசை, மைசூர் மசால் தோசை ,என விதவிதமான பெயர்களில் கிடைத்த தோசை இப்போது...
― Advertisement ―
குடிமக்களுக்கு மோடி விடுத்த அறைகூவல்!
நம் தேசமானது, சுதந்திரத்தின் 75ஆவது ஆண்டினை அமுதப் பெருவிழாவாகக் கொண்டாடிய போது, அப்போதே நான் இந்த விஷயத்தை, அனைவரின் முன்பாகவும் வைக்கத் தொடங்கி விட்டேன்
More News
மோடியின் கேரண்டி: உறுதியான சர்வதேச உறவுகள், ராஜதந்திர செயல்பாடுகள்!
ஆகையால் தான் நான், ப்ரோட்டோகாலில் சிக்கிப் போவதற்கு பதிலாக, செயல்பாட்டின் மீது கவனத்தைச் செலுத்தி, ராஜதந்திரத்தின் நிலையை, மாற்றியமைக்க முயற்சித்தேன்.
மின்னணு வாக்குப்பதிவு இயந்திரம் குறித்த வழக்குகள்: உச்ச நீதிமன்றம் தள்ளுபடி!
100% EVM-VVPAT குறுக்கு சரிபார்ப்பு, சின்னம் ஏற்றும் அலகுக்கு சீல் வைப்பதற்கான வழிமுறைகளை வழங்கக் கோரிய மனுக்களை உச்ச நீதிமன்றம் தள்ளுபடி செய்தது.
Explore more from this Section...
ஆரோக்கிய சமையல்: கலவை தானிய உருண்டை!
கலவை தானிய உருண்டைதேவையானவை:கம்பு, கொள்ளு, பச்சைப் பயறு, காராமணி, கோதுமை, பொட்டுக்கடலை, எள் - தலா கால் கப்,சர்க்கரை - இரண்டரை கப் (பொடித் துக் கொள்ளவும்),தேங்காய் துருவல் - அரை கப்,நெய்...
ஆரோக்கிய சமையல்: கொள்ளு இனிப்பு உருண்டை!
கொள்ளு இனிப்பு உருண்டைதேவையானவை:கொள்ளு - ஒரு கப்,பொடித்த வெல்லம் - முக்கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,தேங்காய் துருவல் - கால் கப்,நெய் - சிறிதளவு.செய்முறை: .வாணலியில் நெய் விட்டு கொள்ளை...
மழைநேர டீயுடன் மசால் வடை!
மசால் வடைதேவையானவை:கடலைப்பருப்பு - ஒரு கப்,பச்சை மிளகாய் - 2,அரிசி மாவு - ஒரு டீஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை, கொத்த மல்லித்தழை - சிறிதளவு,வெங்காயம் - ஒன்று,இஞ்சி - சிறிய துண்டு,எண்ணெய், உப்பு - தேவையான...
ஆரோக்கிய சமையல்: வற்றல் சாதப்பொடி!
வத்தல் சாதப்பொடிசுண்ட வத்தல் மற்றும் மணத்தக்காளி வத்தல் சேர்த்து செய்யும் அற்புதமான, ஆச்சரியமூட்டும் சத்துக்கள் அடங்கிய சாதப்பொடி. உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பெருகிட நம் முன்னோர்கள் பின்பற்றிய அற்புத சக்தி, இயற்க்கை...
மாலை சிற்றுண்டி: காரப் பணியாரம்!
காரப் பணியாரம்தேவையானவை:இட்லி மாவு - ஒரு கப்,வெங்காயம் - ஒன்று,பச்சை மிளகாய் - 2,கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித் தழை - சிறிதளவு,எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்த மல்லித்தழையை...
போடுங்க போடுங்கனு கேப்பாங்க.. பொடி இட்லி!
பொடி இட்லிதேவையானவை:இட்லி மாவு - ஒரு கப்,எண்ணெய் - தேவையான அளவு.பொடி செய்ய:கடலைப் பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கறுப்பு எள் - தலா 4 டீஸ்பூன்,காய்ந்த மிளகாய் - 5,உப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தேவைக்கேற்ப.செய்முறை:பொடி...
ஆர் யூ ரெடி.. பீட்ரூட் பச்சடி!
பீட்ரூட் பச்சடிதேவையானவை:பீட்ரூட் - ஒன்று,தேங்காய்த் துருவல் - கால் கப்,சீரகம், கடுகு - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,கடுகு (அரைக்க) - ஒரு டீஸ்பூன்,பச்சை மிளகாய் - 2,தயிர் - ஒரு கப்,கடுகு, கறிவேப்பிலை...
எக்லெஸ் ஸ்பான்சி கேக்! வீட்டிலே செய்யலாம்!
முட்டை இல்லாத ரவை கேக்தேவையான பொருட்கள்ரவை -1 1/2 கப மைதா மாவு - 1/2 கப்சர்க்கரை. - 3/4 கப்தயிர் -1/2 கப்பால் -1 கப்வெண்ணெய் -1/2 கப்பேக்கிங் பவுடர். -...
அதே தான் இது.. ஸ்வீட் பணியாரம்!
ஸ்வீட் பணியாரம்தேவையானவை:கோதுமை மாவு - 4 கப்,அரிசி மாவு - ஒரு கப்,வாழைப்பழம் - ஒன்று,வெல்லம் - ஒன்றரை கப்,ஏலக்காய்த்தூள் - சிறிதளவு,எண்ணெய் - தேவையான அளவு.செய்முறை: வெல்லத்துடன் அது மூழ்கும் அளவு...
ஆரோக்கிய சமையல்: பசலை சூப்!
பசலை சூப்தேவையானவை:பசலைக்கீரை - ஒரு கட்டு,ஃப்ரெஷ் கிரீம் - சிறிதளவு,வெங்காயம், தக்காளி - தலா ஒன்று, கார்ன்ஃப்ளார் (சோள மாவு), வெண்ணெய் - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,மிளகுத்தூள், உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:பசலைக்கீரையை...
குட்டிஸ்க்கு கொடுக்க கரெக்ட் சாய்ஸ் பிரெட் பூரி!
பிரெட் பூரிதேவையானவை:பிரெட் (சால்ட்) துண்டுகள் - 5,மைதா அல்லது கோதுமை மாவு - ஒரு கப், ரவை - ஒரு டீஸ்பூன்,தயிர் - 3 டீஸ்பூன்,எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:பிரெட்டின் ஓரங்களை...
அலேக்கா சாப்பிடுவாங்க.. பாலக் பனீர்!
பாலக் பனீர்தேவையானவை:பாலக்கீரை - ஒரு கட்டு,தக்காளி - 2,பனீர் துண்டுகள் - ஒரு கப்,கடுகு - சிறிதளவு,கரம் மசாலாத்தூள், இஞ்சி - பூண்டு விழுது, மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) - தலா ஒரு டீஸ்பூன்,பச்சை...
