Cookery
‘பாயசம்’ – ஒரு தேசிய இனிப்பு!
பன்முகத்தன்மை கொண்ட பாரதம் முழுவதையும் இணைப்பதோடு, நெடியதொரு வரலாற்றுப் பின்னணியும் கொண்ட ‘பாயசம்’ ஒரு தேசிய இனிப்பு
COMPLAINT BOX
உங்கள் புகார்களை இங்கே பதிவு செய்யலாம்…
நீங்கள் அன்றாடம் சந்திக்கும் பிரச்னைகள், அரசுத் துறை, அலுவலகங்கள் முதலியவற்றில் எதிர்கொள்ளும் சிக்கல்களை தகுந்த ஆதாரங்களுடன் பதிவு செய்யலாம்.
COMPLAINT BOX
பிரபலமாகிவரும் தங்க மசால் தோசை..
தோசைக்கல்லில் தோசை மாவு ஊத்தி வார்க்கும் போது பலவிதமான தோசைகள் விதவிதமான சுவைகளில் கிடைக்கும்.மசாலா தோசை,காளான், பன்னீர் மசால் தோசை, மைசூர் மசால் தோசை ,என விதவிதமான பெயர்களில் கிடைத்த தோசை இப்போது...
― Advertisement ―
சாலைகளில் நமாஸ்… பொது சிவில் சட்டம்… என்ன சொல்கிறார் யோகி?
இராமனையும் தேசத்தையும் பிரிச்சுப் பார்க்க முடியாது. எங்க இந்த உணர்வு இருக்கோ அந்த தேசத்தோட முன்னேற்றத்தை உலகத்தில எந்த சக்தியாலயும் தடுக்க முடியாது.
More News
‘மதசார்பற்ற’ சுதந்திர இந்தியாவில் வெகுவாக சரிந்து வரும் ஹிந்துக்கள் மக்கள்தொகை!
இந்தியாவில் 1950 மற்றும் 2015 க்கு இடையில் ஹிந்து மக்கள்தொகையின் பங்கு 7.82 சதவீதம் குறைந்துள்ளது, அதே சமயம் முஸ்லிம்களின் எண்ணிக்கை 43.15 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது,
தாயையும் குடும்பத்தையும் பற்றி அவதூறு பேசும் முன் அவர்கள் நினைத்துக் கூடப் பார்க்கவில்லையே!
என் தாயையும் குடும்பத்தையும் பற்றி அவதூறு பேசும் முன்பாக அவர்கள் நினைத்துக் கூடப் பார்க்கவில்லையே!
Explore more from this Section...
சாலட்டின் குயின்.. ரெயின்போ சாலட்!
ரெயின்போ சாலட்தேவையானவை:வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை - ஒரு கப், கேரட் துருவல் - கால் கப்,மாதுளை முத்துக்கள் - கால் கப், வெங்காயம், தக்காளி - தலா ஒன்று, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,...
ஆளை அசத்தும் சோலே மசாலா!
சோலே மசாலாதேவையானவை:வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை - ஒரு கப், வெங்காயம், தக்காளி - தலா 2,இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - ஒரு...
சட்டென்று ஒரு மாலை டிபன்.. பிரெட் மெதுவடை!
பிரெட் மெதுவடைதேவையானவை:பிரெட் ஸ்லைஸ் (சால்ட் பிரெட்) - 5,ரவை - 3 டீஸ்பூன்,வெங்காயம் - ஒன்று,பச்சை மிளகாய் - ஒன்று, கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு, எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை:பிரெட்டின் ஓரங்களை...
புத்துணர்ச்சி தரும் மின்ட் ஜூஸ்!
மின்ட் ஜூஸ்தேவையானவை:புதினா - ஒரு கட்டு, மீடியம் சைஸ் எலுமிச்சைப் பழம் - ஒன்று,சர்க்கரை, ஐஸ்கட்டிகள் - தேவையான அளவு.செய்முறை:புதினா இலை களை சுத்தம் செய்து ஆய்ந்து அலசவும். இதனுடன் சிறிதளவு தண்ணீர்...
சுவை தரும் ரவை ரோஸ் பாயசம்!
ரவை ரோஸ் பாயசம்தேவையானவை:ரவை - ஒரு கப்,பால் - அரை லிட்டர்,முந்திரி, திராட்சை - தலா 10,சர்க்கரை - தேவையான அளவு,ரோஸ் எசன்ஸ் - சிறிதளவு, ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,நெய் -...
குட்டிஸைக் கவரும் ஸ்வீட் அண்ட் சால்டி நட்ஸ்!
ஸ்வீட் அண்ட் சால்டி நட்ஸ்தேவையானவை:பாதாம், முந்திரி - தலா 50 கிராம்,சர்க்கரை - 100 கிராம்,வெண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்,உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.செய்முறை:பாதாம், முந்திரியை வெறும் வாணலியில் தனித்தனியே வறுக்கவும். பிறகு,...
காபியுடன் கலக்கல் டிபன் பேபி கார்ன் 65!
பேபி கார்ன் 65தேவையானவை:பேபி கார்ன் - 10,இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்குபச்சை மிளகாய் - ஒன்று, கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,அரிசி மாவு, மைதா...
தடபுடலா ஒரு தால் ரைஸ்!
தால் ரைஸ்தேவையானவை:அரிசி - ஒரு கப்,துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு - தலா கால் கப்,பூண்டு பல் - 5,சீரகம் - ஒரு டீஸ்பூன்,கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள், நெய் - தாளிக்கத் தேவையான அளவு, மஞ்சள்தூள்...
உறவினரை வரவேற்க.. வெல்கம் டிரிங்!
வெல்கம் டிரிங்தேவையானவை:மாம்பழம் (மல் கோவா, பங்கனப்பள்ளி, ஜவ்வாது, இமாம்பசந்த் போன்றவை) - 1இஞ்சி - சிறிய துண்டு,எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டீஸ்பூன்,சர்க்கரை அல்லது தேன் - தேவையான அளவு,தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப.செய்முறை:மாம்பழத்தின்...
பாய்ந்து பாய்ந்து குடிப்பாங்க.. பனீர் கீர்!
பனீர் கீர்தேவையானவை:பால் - அரை லிட்டர்,பனீர் - 250 கிராம்,ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,முந்திரி - 10,சர்க்கரை - அரை கப்,நெய் - ஒரு டீஸ்பூன், (விருப்பப்பட்டால்) கண்டன்ஸ்டு மில்க் - கால்...
ஃப்ரண்ட்ஸ் ட்ரை திஸ் ஃப்ரூட்ஸ் பகாளாபாத்!
ஃப்ரூட்ஸ் பகாளாபாத்தேவையானவை:வடித்த சாதம் - ஒரு கப்,காய்ச்சி ஆறவைத்த பால் - ஒரு கப்,தயிர் - அரை கப்,வெண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு,கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தாளிக்கத் தேவையான...
ஏ க்ளாஸ் டேஸ்ட் பீஸ் பாத்!
பீஸ் பாத்தேவையானவை:வடித்த சாதம், பச்சைப் பட்டாணி - தலா ஒரு கப்,பச்சை மிளகாய் - 3, பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று,இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய...
