சமையல் புதிது

மாம்பழ குல்ஃபிதேவையானவை:பால் – ஒரு லிட்டர்,சர்க்கரை – 200 கிராம்,சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன்,மாம்பழக் கூழ் – ஒரு கப்,மேங்கோ எசன்ஸ் – சில துளிகள்,மஞ்சள் ஃபுட் கலர் – 2...

மாங்காய் மிக்ஸ்டு ஊறுகாய்தேவையானவை:கெட்டியான மாங்காய் – 2,கேரட் – 2,தோலுரித்த பச்சைப் பட்டாணி – அரை கப், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,அதிக காரமில்லாத நீட்ட பச்சை மிளகாய் –...

ஆவக்காய் மாங்காய்தேவையானவை:நல்ல புளிப்பும் நாரும் உள்ள பச்சை மாங்காய் (மீடியம் சைஸ்) – 20 (கையோடு ஒரு துணி, தூக்கு வாளியில் தண்ணீர் எடுத்துச் சென்று, வாங்கிய மாங்காய்களை கழுவி நன்றாய் துடைத்து,...

மாம்பழ ஜாம்தேவையானவை:தித்திப்பான பழுத்த மாம்பழங்கள் – 6, சர்க்கரை – 250 கிராம்,மாம்பழ எசன்ஸ் – சில துளிகள்,கேசரி ஃபுட் கலர் – ஒரு சிட்டிகை,சோள மாவு – அரை டீஸ்பூன்,சிட்ரிக் ஆசிட்...

மாங்காய் அவல் வடகம்தேவையானவை:புளிப்பான மாங்காய் துருவல் – 2 கப், அவல் – 3 கப்,வெங்காயம் – ஒன்று,மிளகாய்த்துள் – அரை டீஸ்பூன்,வேக வைத்த ஜவ்வரிசி – 2 அல்லது 3 டேபிள்ஸ்பூன்,...

மாங்காய் புலாவ்தேவையானவை:உதிராக வடித்த சாதம் – 3 கப்,கிளி மூக்கு மாங்காய் (சிறிய சைஸ்),கேரட் – தலா ஒன்று,பச்சைப் பட்டாணி – கால் கப்,வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் – தலா 1,முந்திரித் துண்டுகள்...

வெந்தய மாங்காய்தேவையானவை:கெட்டியான புளிப்புள்ள மாங்காய் – 20 (மீடியம் சைஸ்), காய்ந்த மிளகாய் – 200 கிராம், வெந்தயம் – 100 கிராம், மஞ்சள்தூள் – 2 டீஸ்பூன்,பொடித்த கல் உப்பு –...

பனாசா கதா காசா - கதல் கி சப்ஸிதேவையான பொருட்கள்உருளைக்கிழங்கு - 1, வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு க்யூப்டெண்டர் மூல பலா பழம் - அரை அல்லது 400 கிராம்தக்காளி - 2இஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள்:மூல பலா பழம் - 3 கப்தயிர் -. 1 டீஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் - 1 பிஞ்ச்வெங்காயம் - 2, நறுக்கியதுதக்காளி - 3, நறுக்கியதுஎண்ணெய் - 1/4 கப்மிளகாய் தூள்...

பால்பூரிதேவையான பொருட்கள்பால். 1 மற்றும் 1/2 லிட்டர்அரிசி. 1 தேக்கரண்டிகுஸ்கஸ் / பாப்பி விதைகள். 1/2 தேக்கரண்டிமுந்திரி பருப்புகள். 100 கிராம்பாதாம். 50 கிராம்சர்க்கரை. 3 கோப்பைஏலக்காய் தூள். 1 டீஸ்பூன்பூரிக்குமைதா. 1...

பலா கொட்டை கத்திரிக்காய் கார குழம்புதேவையான பொருட்கள்பலா கொட்டை - 1 கப்கத்திரிக்காய் - 2புளி சாறு - 1/4 கப்தாளிக்கவெங்காயம் - 1தக்காளி - 1கடுகு, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவுஉப்பு, தண்ணீர்,...

சக்க( பலாப்பழ) அப்பம்தேவையான பொருட்கள்பழுத்த பலா பழம். 1 பெரிய கிண்ணம்அரைத்த வெல்லம் . 1 கப்வறுத்த அரிசி மாவு. 2 கப்தண்ணீர். 1/2 கப்அரைத்த தேங்காய் 3/4 கப்ஏலக்காய் காய்கள் (விதை)....