சமையல் புதிது

வெங்காயக் கறி வடகம்தேவையானவை:சின்ன வெங்காயம் - 400 கிராம்உளுத்தம்பருப்பு - 100 கிராம்கடுகு - அரை டீஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை - 20 இலைகள்பூண்டு - 6 பல்நல்லெண்ணெய் - ஒரு...

சிவப்பரிசி வடாம்தேவையானவை:சிவப்பு புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப், ஜவ்வரிசி - அரை கப்,பச்சை மிளகாய் - 2,பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை,சீரகம் - 2 டீஸ்பூன்,உப்பு - தேவையான அளவு.செய்முறை: சிவப்பு...

குறிப்புவற்றல் மாவில், நெல்லிக்காய்களை வேக வைத்து கொட்டை நீக்கி, மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்தும் சேர்க்கலாம். வித்தியாசமான சுவையுடன், வைட்டமின், சி' யுடன் கூடிய வற்றல் ரெடி.வடாம் பிழியும் முன், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில்...

மைதா - ஜவ்வரிசி வடாம்தேவையானவை:ஜவ்வரிசி - ஒரு கப், மைதா - கால் கப்,பச்சை மிளகாய் - 4,மஞ்சள்தூள், சீரகம் - தலா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,எலுமிச்சை பழம் - ஒன்று, பெருங்காயத்தூள் -...

மஞ்சள் பூசணி ஹல்வாதேவையான பொருட்கள்மஞ்சள் பூசணி(பரங்கிக்காய்). -1 1/2 கப்சர்க்கரை. -1 கப்பால். - 1 கப்நெய். ‌. -5 தேக்கரண்டியளவுஏலக்காய். - 4முந்திரி-. - 10திராட்சை. -10நீர். -1/4 கப்உப்பு-. -1...

பாவக்காய் மசாலாதேவையான பொருட்கள்பாவக்காய் - 2 கப்வெங்காயம் - 10 (பொடியாக நறுக்கியது)சிவப்பு மிளகாய் - 4தக்காளி -1உப்பு - தேவையான அளவுமஞ்சள் தூள் -சிறிதுமிளகாய் தூள் -1 டீஸ்பூன்மல்லித்தூள் -2 டீஸ்பூன்கரமசாலா-1/2...

வெந்தய பணியாரம்தேவையான. பொருட்கள் ;இட்லி அரிசி இரண்டு டம்ளர்வெந்தயம் கால் டம்ளர் அல்லது ஒரு கைப்பிடி அளவு வெந்தயம்.செய்முறைமுதல் நாள் இரவே இரண்டையும் ஊற வைத்துவிட வேண்டும். பிறகுஅதை கிரைண்டரில் நன்றாக அரைத்து...

ஆலு போஸ்தோதேவையான பொருட்கள் :உருளைக்கிழங்கு மீடியம் சைஸ் :4கருஞ்சீரகம் : 1 டீஸ்பூன்கசகசா : 4 டீஸ்பூன்பச்சைமிளகாய் : 6காய்ந்த மிளகாய் : 2மஞ்சள்தூள் :2 சிட்டிகை அளவுநல்லெண்ணெய் : 4 டீஸ்பூன்செய்முறை...

ஃபிர்னிதேவையான பொருட்கள்:பால். -1 லிட்டர்ஏலக்காய் பொடி. -1/4 தேக்கரண்டிஅரிசி, ஈர மாவாக, தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்தது. -100 கி.சர்க்கரை. _6 மேசைக்கரண்டிகுங்குமப்பூ, மென்சூடான நீரில் இட்டு கலக்கப்பட்டது. -ஒரு துளிநறுக்கிய பிஸ்தா. -...

சுவீட் கார்ன் நக்கட்ஸ்தேவையான பொருட்கள்ஸ்வீட் கார்ன் தானியம் - 1 கப்மக்காச்சோள மாவு - 4 தேக்கரண்டிஉருளைக்கிழங்கு - 1பிரெட் தூள் - கால் கப்சீஸ் துருவல் - கால் கப்மைதா மாவு...

சாபுதானா கிச்சடிதேவையான பொருட்கள்ஊறவைக்க (1 கப் - 240 மிலி)ஜவ்வரிசி / சாகோ / சபுதானா - 2 கப் (வெள்ளை பெரிய)நீர் - சாகோவை ஊறவைக்க1.5 முதல் 2 கப்சமையல்...

நொய் புளி உப்புமா அல்லது புளிப் பொங்கல்.தேவையான பொருட்கள்:அரிசி நொய்–2 கப்புளி—ஒரு கெட்டியான பெரிய நெல்லிக்காயளவு.நல்லெண்ணெய்—2 டேபிள்ஸ்பூன்கடுகு—அரை டீஸ்பூன்உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப் பருப்பு—வகைக்கு 2டீஸ்பூன்கள்மிளகாய்வற்றல்—3வெந்தயம்–கால் டீஸ்பூன்பெருங்காயம்–ஒரு சிறிய கட்டிருசிக்கு—உப்புதேவைக்கேற்ப—வெங்காய, பூண்டுத் துண்டங்கள்கறிவேப்பிலை—10 அல்லது 15...