அவசர வடை
தேவையான பொருட்கள்
அரிசி மாவு -1 கப்
உப்பு – சுவைக்க
இஞ்சி – (அரைத்த) -1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – சில
கொத்தமல்லி இலைகள் -2 டீஸ்பூன் நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் -2
தயிர் -2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
தண்ணீர் -பிசைய
செய்முறை:
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் மாவு, உப்பு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை கலக்குங்கள்.
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் தயிர் சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும். இப்போது உறுதியான மாவை உருவாக்க மெதுவாக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
எண்ணெயை சூடாக்கவும்.மாவை ஒரு எலுமிச்சை அளவில் எடுத்து வடையாக தட்டி மையத்தில் ஒரு துளையிட்டு
சூடான எண்ணெயில் போட்டு மிதமான வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை போட்டு எடுக்கவும்.
சட்னி அல்லது கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்-
- வேண்டுமானால் நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம்.
- நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டியதில்லை. மாவை ஒன்றாக சேர்த்தால் போதுமானது.
