ஃபராலி ஷிரோ
தேவையான பொருட்கள்:
ராஜ்கிரா மாவு 1 கோப்பை
நெய் 3/4 கோப்பை
1 கப் சூடான பால்
½ சர்க்கரை கோப்பை
10-12 நறுக்கிய முந்திரி
5-6 நறுக்கிய பாதாம்
1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள்
செயல்முறை:
நெய்யை சூடாக்கி, பின்னர் ராஜ்கிரா மாவு சேர்க்கவும். நெய்யில் மாவை நன்கு வறுக்கவும்.
சூடான பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது நறுக்கிய காசுகள் மற்றும் பாதாம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
மூடியை மூடி 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஃபராலி ஷிரோ தயாராக உள்ளார்
