அரிசிமாவில் ஸ்நாக்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்
1 1/2 கப் அரிசி மாவு
தேவையான நீர்
1 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக நறுக்கியது)
1 கேப்சிகம் (இறுதியாக நறுக்கியது)
1 கேரட் (இறுதியாக நறுக்கியது)
சுவை படி உப்பு
1 1/2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்
1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
ஆழமான வறுக்கவும் எண்ணெய் தேவை
செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில், அரிசி மாவு, இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகள், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் சில கரம் மசாலா மற்றும் தண்ணீரின் உதவியுடன் ஒரு மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். 10 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இப்போது, சப்பாத்திக்கு நீங்கள் செய்வது போல இந்த மாவிலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அதை உங்கள் கைகளுக்கு இடையில் சிறிது அழுத்தவும். (நீங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை அழுத்தும் போதெல்லாம் உங்கள் கைகளை சிறிது நனைக்க வேண்டும்).
இப்போது ஒரு கடாயில் (வோக்), எண்ணெயை சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், தட்டையான பந்துகளை எண்ணெயில் சேர்க்கத் தொடங்குங்கள்.
பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அவற்றை ஒரு தட்டில் எடுத்து சில கெட்ச்அப் / கொத்தமல்லி சட்னி / புதினா சட்னி மற்றும் சிறிது தேநீர் கொண்டு சுவைக்கவும்.
