சோள சோயா தோசை
தேவையான பொருட்கள்:
(சோளம்) – 50 கிராம்
சோயா பீன் – 30 கிராம்
வெந்தய விதை – 1/4
சீஸ் க்யூப் – 1
கேப்சிகம் – 55 கிராம்
நெய் – 5 கிராம்
எண்ணெய் – 5 கிராம்
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி அதற்கேற்ப சரிசெய்யவும்
தயாரிக்கும் முறை:
சோள, சோயா மற்றும் வெந்தய விதைகளை 6 மணி நேரம் கழித்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
இட்லி மாவு பதத்திற்கு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
அதை 4-5 மணி நேரம் புளிக்க விடவும், அதைத் தாண்டி அது புளிப்பாக மாறும்.
தோசை தவாவை சூடாக்கி தோசைகள் செய்யவும்.