பன்னீர் சிப்ஸ்
பன்னீர் என்றாலே குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இந்த பன்னீர் சிப்ஸை மாலையில் ஸ்நாக்ஸாகவும், மதிய உணவுக்கு சைடிஷாகவும் செய்து கொடுக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
பன்னீர் – 150 கிராம்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் – 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்
தந்தூரி பொடி – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 1/2 கப்
சோள மாவு – 1 ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை :
பன்னீரை நீளமாக விரல் வடிவில் வெட்டிக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பன்னீர் அதனுடன் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், உப்பு, சோள மாவு, கரம் மசாலா தூள், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தந்தூரி பொடி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் ஊற வைத்த பன்னீரை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.
சூப்பரான பன்னீர் சிப்ஸ் ரெடி.
